Dalmore
Ein markanter Zwölfender-Hirschkopf ziert seit Jahrzehnten jede Flasche Dalmore – das Wappentier verweist auf eine Legende von 1263, in der ein Mitglied des Clans Mackenzie König Alexander III. vor einem angreifenden Hirsch rettete. Gebrannt wird der Highland-Malt seit 1839 am Cromarty Firth.
Dalmore steht für einen reichhaltigen, eleganten Stil mit feiner Sherrysüsse und leichtem Rauchton, geprägt von der langen Verbindung zu den Oloroso-Sherryfässern des Hauses González Byass. Vom Dalmore 12 Jahre bis zum vielschichtigen 15-Jährigen finden Sie in unserem Sortiment die passende Flasche für jeden Anlass.
Dalmore 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Dalmore 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (152,84 € / 1 Liter)
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Dalmore The Quintet 44,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (127,13 € / 1 Liter)
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Dalmore 2014/2026 - 12 Jahre - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish #3 + 6 - Sig un-chill
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 € / 1 Liter)
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Dalmore Quartet
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
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Dalmore Trio - 700ml
Inhalt: 0.7 Liter (77,13 € / 1 Liter)
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Dalmore 12 Jahre Sherry Select
Inhalt: 0.7 Liter (98,56 € / 1 Liter)
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Dalmore Cigar Malt Reserve
Inhalt: 0.7 Liter (161,41 € / 1 Liter)
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Dalmore Port Wood Reserve
Inhalt: 0.7 Liter (104,27 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Dalmore 2003/2024 - 21 Jahre - 1st Fill Oloroso Hogshead #14743 Sig Symingtons Choice
Inhalt: 0.7 Liter (668,56 € / 1 Liter)
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Dalmore Luminary No. 3 - 2025 Edition 17 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (442,84 € / 1 Liter)
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Dalmore Vintage 2005/2023
Inhalt: 0.7 Liter (518,56 € / 1 Liter)
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Dalmore King Alexander III
Inhalt: 0.7 Liter (331,41 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Dalmore 2003/2024 - 21 Jahre - 1st Fill Oloroso Hogshead #14736 Sig Symingtons Choice
Inhalt: 0.7 Liter (668,56 € / 1 Liter)
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Dalmore 18 y.o - Matusalem Sherry Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (377,13 € / 1 Liter)
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Wie kam der Hirsch auf die Dalmore-Flasche?
Der Legende nach rettete 1263 ein Mitglied des Clans Mackenzie König Alexander III. mit einem einzigen Pfeilschuss vor einem heranstürmenden Zwölfender. Aus Dankbarkeit gestattete der König den Mackenzies fortan, einen Hirschkopf mit dem gälischen Motto „Cuidich 'n Righ“ („Hilfe dem König“) im Wappen zu führen. Da die Mackenzie-Brüder Charles, Andrew und Alexander die 1839 von Alexander Matheson gegründete Dalmore-Destillerie ab 1867 leiteten und 1891 auch als Eigentümer übernahmen, ziert der Zwölfender bis heute jede Flasche.
Warum reift Dalmore so lange in Oloroso-Sherryfässern?
Mit der Übernahme durch die Mackenzies etablierte sich ab 1867 die bis heute gültige Signatur der Destillerie: die Nachreifung in Oloroso-Sherryfässern der andalusischen Bodega González Byass. Die Mackenzies pflegten zudem enge Verbindungen zu Charles Mackay und James Whyte, deren gemeinsame Firma Whyte & Mackay lange grösster Abnehmer des Dalmore-Malts war und später zum Miteigentümer wurde. Im Ersten Weltkrieg nutzte die Royal Navy die Destillerie zur Minenherstellung; eine Explosion beim Abzug beschädigte die Anlage, sodass die Whiskyproduktion erst 1922 nach langem Rechtsstreit wieder aufgenommen werden konnte.
Die beliebtesten Abfüllungen im Überblick
1. Dalmore 12 Jahre
Der Einstieg in den Hausstil – laut Whiskyautor Jim Murray ein Malt, von dem man „gleich zwei Flaschen kaufen“ sollte, wenn man ihn sieht.
Geschmack: Sherrysüsse, Orangenschale und ein Hauch Rauch.
Genussempfehlung: Pur als eleganter Einstieg in die Highlands.
2. Dalmore 15 Jahre
Die vielschichtige, gereifte Kernabfüllung.
Geschmack: Dörrobst, dunkle Schokolade und Gewürze.
Genussempfehlung: Für alle, die Dalmores Sherry-Tiefe in konzentrierterer Form suchen.
3. Dalmore Cigar Malt Reserve
Speziell auf die Kombination mit Zigarren abgestimmt.
Geschmack: Kräftig und würzig mit dunkler Frucht und Tabak-Anklängen.
Genussempfehlung: Als Digestif, klassisch zur Zigarre.
Zahlen und Fakten
Adresse: Alness, Ross-shire, am Cromarty Firth. Kapazität: rund 4 Millionen Liter jährlich, vier Wash Stills und vier Spirit Stills. Wasserquelle: River Alness.