Scapa

1885 von Macfarlane & Townsend gegründet, überstand Scapa Feuer, mehrere Stilllegungen und wurde in den 1990er-Jahren nur dank der Nachbarschaftshilfe von Highland-Park-Mitarbeitern am Leben gehalten. Erst 2024 erhielt die Orkney-Destillerie im Schatten ihres berühmteren Nachbarn Highland Park mit einer Kernserie aus drei Altersstufen ihr allererstes dauerhaftes Sortiment seit der Gründung 1885.

Scapa steht für einen für Orkney untypisch feinen, kaum getorften Stil mit deutlichen Frucht- und Vanillenoten. Vom Scapa 10 Jahre bis zum gereiften 21-Jährigen finden Sie in unserem Sortiment die passende Flasche für jeden Anlass.

Wie überlebte Scapa dank seines grösseren Nachbarn?

Macfarlane & Townsend aus Glasgow errichteten Scapa 1885 auf dem Gelände einer ehemaligen Mühle am Ufer von Scapa Flow. 1919 rettete eine Menschenkette von Matrosen der noch verbliebenen Grand Fleet die Brennerei bei einem Grossbrand mit Eimern voller Meerwasser. 1954 kaufte Hiram Walker & Sons die Destillerie und liess unter anderem eine sogenannte Lomond Still einbauen – Scapa ist bis heute die einzige Malt-Destillerie, in der ein solcher Brennblasentyp noch verwendet wird, wenn auch inzwischen ohne die ursprünglich verstellbaren Kupferplatten. Nach der Stilllegung 1994 hielten Mitarbeiter der benachbarten Highland-Park-Destillerie zwischen 1997 und 2004 die Produktion mit wenigen Monaten Betrieb pro Jahr am Leben – im Gegenzug durften sie Scapas Lagerhäuser mitnutzen. Seit Ende 2004 läuft die Produktion wieder vollständig.

Warum bekam Scapa erst 2024 ein dauerhaftes Sortiment?

Fast 140 Jahre lang hatte Scapa keine eigene, dauerhaft verfügbare Produktlinie – die Malts flossen überwiegend in Blends oder erschienen nur als Einzelabfüllungen. Erst 2024 stellte die Destillerie mit einer Kernserie aus 10, 16 und 21 Jahren ihr allererstes permanentes Sortiment vor, das den unverwechselbaren, kaum getorften Scapa-Stil in drei Reifegraden zeigt.

Die beliebtesten Abfüllungen im Überblick

1. Scapa 10 Jahre
Der Einstieg in die neue Kernserie.
Geschmack: Fein und fruchtig mit Vanille und einem Hauch Seeluft.
Genussempfehlung: Pur als untypisch milder Insel-Einstieg.

2. Scapa 16 Jahre
Der von der Destillerie selbst empfohlene Klassiker.
Geschmack: Honig und Heidekraut mit weicher Süsse.
Genussempfehlung: Für alle, die den Hausstil in seiner reinsten Form suchen.

3. Scapa 21 Jahre
Die älteste Stufe der neuen Kernserie.
Geschmack: Vertiefte Frucht und Vanille mit langem Abgang.
Genussempfehlung: Für besondere Anlässe.

Zahlen und Fakten

Adresse: St. Ola, Kirkwall, Orkney. Kapazität: rund 1,5 Millionen Liter jährlich, eine Wash Still (13.500 l) und eine Spirit Still (12.563 l). Wasserquelle: Lingo Burn. Eigentümer: Chivas Brothers (Pernod Ricard).