Dingle
Drei Freunde aus der irischen Craft-Bier-Szene um Oliver Hughes, Liam LaHart und Peter Mosley eröffneten 2012 in einer ehemaligen Sägemühle am Milltown Road bei Dingle die erste rein privat finanzierte, eigens errichtete Destillerie Irlands seit über 150 Jahren. Das Team hatte zuvor bereits mit der Porterhouse Brewing Company Irlands erstes „Brewpub“ eröffnet und damit die moderne Craft-Bier-Bewegung des Landes mitbegründet.
Die ersten in Dingle destillierten und gereiften Whiskeys erschienen erst Ende 2016; 2017 folgte mit einem Single Pot Still Whiskey die erste eigenständige Abfüllung dieser Art einer unabhängigen irischen Destillerie seit Jahrzehnten. Vom Dingle Single Malt Irish Whiskey bis zum 10 Jahre finden Sie in unserem Sortiment die passende Flasche für jeden Anlass.
Dingle Single Malt Irish Whiskey
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Dingle La Le Bride - Wheel of the Year Series
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
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Dingle Lúnasa - Wheel of the Year Series
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Dingle Cónocht An Earraigh - Wheel of the Year Series
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Dingle Grianstad an Gheimhridh - Wheel of the Year Series
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Dingle Cónocht An Fómhair - Wheel of the Year Series
Inhalt: 0.7 Liter (101,41 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Dingle Grianstad an tSamhraidh - Wheel of the Year Series
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Dingle Single Malt Irish Whiskey Triple Distilled - Bourbon, Oloroso Sherry & PX Sherry Casks ohne GP
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
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Code: Halloween26
Dingle 8 Jahre Oloroso Sherry Single Cask
Inhalt: 0.7 Liter (195,70 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Code: Halloween26
Dingle 8 Jahre Bourbon Single Cask
Inhalt: 0.7 Liter (185,70 € / 1 Liter)
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Dingle Gin - Orange & Sea Salt
Inhalt: 0.7 Liter (41,41 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Wie wurde aus Craft-Bier-Pionieren eine Whiskey-Destillerie?
Oliver Hughes, Liam LaHart und Peter Mosley hatten sich bereits einen Namen in der irischen Craft-Bier-Szene gemacht: 1996 eröffneten sie mit der Porterhouse Brewing Company Irlands allererstes „Brewpub“ in Dublin und lösten damit die moderne Craft-Bier-Bewegung des Landes aus. 2012 wagten sie den nächsten Schritt und errichteten in einer ehemaligen Sägemühle am Milltown Road bei Dingle die erste rein privat finanzierte, eigens für die Whiskeyherstellung errichtete Destillerie Irlands seit über 150 Jahren.
Warum dauerte es bis 2016, bis der erste Dingle-Whiskey erschien?
Weil Whiskey gesetzlich mindestens drei Jahre reifen muss, vergingen nach der Gründung 2012 zunächst mehrere Jahre, bevor die ersten in Dingle selbst destillierten und gereiften Abfüllungen Ende 2016 auf den Markt kamen. 2017 folgte ein bedeutender Meilenstein: Dingle veröffentlichte als erste unabhängige irische Destillerie seit Jahrzehnten einen eigenen Single Pot Still Whiskey – jenen traditionell irischen Stil aus gemälzter und ungemälzter Gerste.
Die beliebtesten Abfüllungen im Überblick
1. Dingle Single Malt Irish Whiskey
Die zugängliche Kernabfüllung der Destillerie.
Geschmack: Fruchtig-frisch mit sanfter Vanille.
Genussempfehlung: Ein hervorragender Einstieg in die junge irische Whiskeyszene.
2. Dingle 10 Jahre Single Malt Irish Whiskey
Gereift in Bourbon-, Port- und PX-Sherryfässern.
Geschmack: Komplex, mit reifer Frucht und Sherry-Süsse.
Genussempfehlung: Für alle, die die gereifte Seite von Dingle entdecken möchten.
Zahlen und Fakten
Standort: Dingle, County Kerry, Irland. Gegründet: 2012 von Oliver Hughes, Liam LaHart und Peter Mosley. Erste eigene Abfüllung: Ende 2016. Besonderheit: erste privat finanzierte Neubau-Destillerie Irlands seit über 150 Jahren.