Westward
2004 gründete der Braumeister Christian Krogstad im oregonischen Corvallis die House Spirits Distillery, die bereits ein Jahr später ins nahe Portland umzog. Statt wie üblich fertiges Malz zu verarbeiten, geht Westward Whiskey einen ungewöhnlichen Umweg: Zunächst wird ein handwerkliches amerikanisches Pale Ale aus regional angebauter Gerste gebraut, das anschließend zweifach in speziell angefertigten, reflux-armen Kupferbrennblasen destilliert wird - eine Braumeister-Perspektive statt klassischer Whisky-Handwerkskunst. 2012 debütierte Westward zunächst stark limitiert, bevor die Marke 2015 unter CEO Thomas Mooney zum größten unabhängigen Hersteller amerikanischen Single Malts aufstieg. 2018 investierte schließlich Diageo über seinen Accelerator Distill Ventures in das aufstrebende Unternehmen.CODE: BLACK25
Westward American Single Malt Whiskey 45%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
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Westward American Single Malt Pinot Noir Cask 45%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
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Code: PFINGSTEN26
Westward American Single Malt Stout Cask
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
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Westward American Single Malt Whiskey 45%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
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Warum wird Westward wie ein Bier gebraut?
Gründer Christian Krogstad war Braumeister, kein klassischer Brenner - entsprechend beginnt Westward mit einem vollwertigen amerikanischen Pale Ale aus regionaler Gerste, das erst danach zweifach destilliert wird. Diese Braumeister-Perspektive unterscheidet Westward deutlich von schottisch geprägten Single Malts.
Was hat Diageo mit Westward zu tun?
2018 investierte der Getränkekonzern Diageo über seinen Accelerator Distill Ventures in Westward - ein Zeichen für das wachsende Interesse großer Konzerne am aufstrebenden Segment des American Single Malt.
Geschmacksprofil
Geschmack: Malzig und fruchtig mit Karamell und einer deutlichen Bier-Hefe-Note, gereift in neuen, leicht getoasteten amerikanischen Eichenfässern bei niedrigerem Alkoholgehalt.
Genussempfehlung: Pur oder on the rocks, um die ungewöhnliche Bier-Whisky-Verbindung zu entdecken.
Der Einstieg gelingt mit Westward American Single Malt Whiskey.
Zahlen und Fakten
House Spirits Distillery gegruendet 2004 von Christian Krogstad, Corvallis, Oregon. Umzug nach Portland 2005. Westward-Debuet 2012. Groesster unabhaengiger American-Single-Malt-Hersteller seit 2015. Diageo-Investition (Distill Ventures) seit 2018.