Heaven Hill

Fast 30 Jahre nach der verheerenden Brandkatastrophe von 1996 – bei der ein Blitzeinschlag sieben Lagerhäuser und rund 92.000 Fässer Whiskey vernichtete – eröffnete Heaven Hill im September 2025 endlich wieder eine eigene Destillerie in Bardstown. Die neue, rund 200 Millionen Dollar teure „Heaven Hill Springs Distillery“ markiert damit die Rückkehr zu den eigenen Wurzeln nach fast drei Jahrzehnten Fremddestillation.

Gegründet wurde das Unternehmen bereits 1935 von der Familie Shapira, die bis heute die Mehrheit hält und Heaven Hill zum grössten unabhängigen Familienunternehmen der amerikanischen Whiskey-Branche macht. Vom Rittenhouse Straight Rye bis zum JW Dant Bottled in Bond finden Sie in unserem Sortiment die passende Flasche für jeden Anlass.

Was geschah bei der Brandkatastrophe von 1996?

Bis 1996 besass Heaven Hill 44 Lagerhäuser mit jeweils rund 20.000 Fässern – einer der grössten Whiskey-Bestände der USA. Am 7. November jenes Jahres schlug während eines schweren Unwetters mit Windböen von bis zu 120 km/h ein Blitz in eines der Lagerhäuser ein. Das Feuer breitete sich mit verheerender Geschwindigkeit aus und vernichtete schliesslich die historische Destillerie von 1935 sowie sieben der 44 Lagerhäuser – rund 92.000 Fässer Whiskey, etwa 2 Prozent der damaligen Weltproduktion, gingen dabei verloren. Firmenchef Max Shapira betonte später stolz, dass trotz der Katastrophe kein einziger Arbeitstag beim Versand an Kunden ausgefallen sei und niemand entlassen wurde – Konkurrenten halfen sogar aus, um die Produktion aufrechtzuerhalten.

Wie kehrte Heaven Hill zur eigenen Destillation zurück?

Nach dem Brand liess man zunächst bei der Early-Times-Destillerie von Brown-Forman produzieren, bevor man 1999 die moderne Bernheim-Destillerie in Louisville erwarb. Der grosse Traum einer eigenen Destillerie in Bardstown blieb jedoch bestehen: Nach jahrelanger Planung begann im April 2025 die Produktion in der neu errichteten Heaven Hill Springs Distillery, die offizielle Eröffnungsfeier fand am 4. September 2025 statt – fast 29 Jahre nach dem Feuer. Die rund 200 Millionen Dollar teure Anlage startete mit einer Kapazität von 150.000 Fässern pro Jahr, ausbaufähig auf bis zu 450.000.

Die beliebtesten Abfüllungen im Überblick

1. Rittenhouse Straight Rye
Der bekannte Bottled-in-Bond-Rye der Marke.
Geschmack: Würzig-pfeffrig mit kräftiger Roggenschärfe.
Genussempfehlung: Der Barkeeper-Favorit für klassische Cocktails.

2. JW Dant Bottled in Bond
Traditioneller Kentucky-Bourbon in Bottled-in-Bond-Qualität.
Geschmack: Vollmundig mit Karamell und Eichenwürze.
Genussempfehlung: Ein authentischer Einstieg in klassischen Bourbon.

Zahlen und Fakten

Gegründet: 1935 von der Familie Shapira, Bardstown, Kentucky. Brand: 7. November 1996. Neue eigene Destillerie: eröffnet 4. September 2025 (Heaven Hill Springs Distillery). Status: groesstes unabhaengiges Familienunternehmen der US-Whiskey-Branche.