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St George's Distillery

Über 600 Jahre lang baute und verarbeitete die Familie Nelstrop Getreide in Norfolk, bevor Landwirt James Nelstrop und sein Sohn Andrew 2006 einen radikalen Schritt wagten: die erste offiziell registrierte Whisky-Destillerie Englands seit über hundert Jahren. Die von der schottischen Traditionsfirma Forsyths gefertigten Kupferbrennblasen nahmen im November 2006 den Betrieb auf, überwacht in den ersten Monaten von niemand Geringerem als Iain Henderson, dem ehemaligen Braumeister der legendären Laphroaig-Destillerie auf Islay. Prinz Charles eröffnete die Anlage offiziell im März 2007, und 2009 kam die erste ausgereifte Abfüllung auf den Markt - der Beginn der modernen englischen Whisky-Renaissance.

Warum gilt St George's als so bedeutsam für englischen Whisky?

Es war die erste offiziell registrierte Whisky-Destillerie Englands seit über hundert Jahren und legte damit den Grundstein für die moderne englische Whisky-Bewegung, die seither zahlreiche weitere Destillerien hervorgebracht hat.

Welche Rolle spielte ein Laphroaig-Braumeister?

Iain Henderson, kurz vor seinem Ruhestand als Braumeister von Laphroaig, überwachte die ersten vier Monate der Produktion bei St George's und bildete den ehemaligen Brauer David Fitt aus, der die Leitung anschließend übernahm - eine direkte Verbindung zwischen schottischer Tradition und englischem Neuanfang.

Geschmacksprofil

Geschmack: Je nach Abfüllung von fruchtig-mild bis deutlich rauchig-torfig, geprägt vom lokalen Gerstenanbau und dem Wasser aus dem Breckland-Aquifer.

Genussempfehlung: Pur bei Zimmertemperatur, um die für englischen Whisky typische Frische zu entdecken.

Der Einstieg gelingt mit English Whisky Co. 9 Jahre - Batch 4 von That Boutique-y Whisky Company.

Zahlen und Fakten

Gegründet 2006 von James und Andrew Nelstrop in Roudham, Norfolk. Brennblasen von Forsyths, Betriebsstart November 2006. Offizielle Eröffnung durch Prinz Charles, März 2007. Erste reife Abfüllung 2009.