Bristol

John Barrett, der zuvor bereits die Bristol Brandy Company aufgebaut und an das Cognachaus Hine (LVMH) verkauft hatte, gründete 1993 mit Bristol Spirits Ltd. ein auf die Reifung von Fässern in feuchten, kühlen britischen Kellern spezialisiertes Unternehmen – bis heute einer der ältesten unabhängigen Rum-Abfüller Grossbritanniens.

Bristol Classic Rum steht nicht für eine eigene Destillerie, sondern für sorgfältig ausgewählte Rum-Fässer aus mittlerweile geschlossenen oder veränderten karibischen Brennereien – darunter Caroni aus Trinidad, Long Pond aus Jamaika sowie Port Morant und Enmore aus Guyana.

Wie wurde ein Cognac-Händler zum Rum-Spezialisten?

John Barrett gründete zunächst die Bristol Brandy Company, die er später an das Cognachaus Hine – damals Teil des Luxuskonzerns LVMH – verkaufte. 1993 gründete er mit Bristol Spirits Ltd. ein neues Unternehmen, das sich auf die Reifung von Spirituosenfässern in den feuchten, kühlen Kellern Bristols spezialisierte – ein Klima, das Cognac, Armagnac, Scotch Whisky und Rum gleichermassen über Jahre zur vollen Reife bringt.

Warum lesen sich viele Bristol-Etiketten wie eine Geschichtsstunde?

Der Ruf von Bristol Classic Rum gründet auf frühzeitig eingelagerten Fassbeständen von Destillerien, die längst geschlossen wurden oder ihre Produktion grundlegend verändert haben – etwa Caroni aus Trinidad, Long Pond aus Jamaika, Port Morant und Enmore aus Guyana sowie die Rockley-Still-Rums aus Barbados. Als einer der ersten unabhängigen britischen Abfüller überhaupt unterscheidet sich Bristol bis heute bewusst von reinen Whisky-Abfüllern, die in den 1980er- und 1990er-Jahren den Markt dominierten.

Zahlen und Fakten

Gegründet: 1993 von John Barrett (Bristol Spirits Ltd.). Spezialisierung: Fassreifung von Rum, Cognac, Armagnac und Scotch Whisky in britischen Kellern. Bekannte Herkunftsdestillerien: Caroni (Trinidad), Long Pond (Jamaika), Port Morant und Enmore (Guyana).