Dalmore 2014/2026 - 12 Jahre - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish #3 + 6 - Sig un-chill

Steckbrief: Der Dalmore 2014/2026 - 12 Jahre - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish #3 + 6 - Sig un-chill im Überblick

• Highland-Herkunft: Dieser Single Malt stammt aus der traditionsreichen Dalmore Destillerie in den schottischen Highlands – geprägt von Kraft, Tiefe und Eleganz.
• Sherry-geprägter Stil: Das Finish in 1st Fill Oloroso Sherry Butts bringt dunkle Frucht, Würze und eine angenehm trockene Struktur ins Glas.
• Unverfälschter Charakter: Ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration abgefüllt, zeigt er sich in seiner natürlichen Textur und mit ehrlichem Auftritt.
• Signatory-Abfüllung: Die unabhängige Abfüllung unter der Signatory-Marke steht für eine sorgfältige Auswahl und einen klaren Fokus auf Fasscharakter.
• Limitierte Fassauswahl: Die Abfüllung aus den Fässern #3 und #6 macht diesen Whisky zu einer spannenden, nummerierten Spezialität für Sammler und Genießer.

Porträt: Was den Dalmore 2014/2026 - 12 Jahre - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish #3 + 6 - Sig un-chill ausmacht

Dieser Dalmore verbindet die charaktervolle Basis eines Highland Single Malts mit dem Einfluss spanischer Sherryfässer. Destilliert im Jahr 2014 und 2026 abgefüllt, durfte er zunächst Reife und Struktur entwickeln, bevor das Finish in ausgewählten 1st Fill Oloroso Sherry Butts ihm zusätzliche Tiefe verlieh. Das Ergebnis ist ein Whisky, der nicht laut auftritt, sondern mit Ausgewogenheit, Substanz und einer klaren Fasssignatur überzeugt.

Signatory präsentiert ihn bewusst in einer naturbelassenen Form: mit 46,0 % vol., ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration. Dadurch bleiben Textur, Mundgefühl und Aromatik besonders nah am Fass erhalten. Wer Dalmore schätzt, findet hier eine interessante, unabhängige Interpretation mit fein eingebundener Sherrywürze, dunkler Frucht und der typischen Eleganz, für die die Marke bekannt ist.

Als zwölfjähriger Single Malt aus nur zwei ausgewählten Fässern wirkt diese Abfüllung zugleich zugänglich und individuell. Sie eignet sich für Genießer, die sherrygereifte Whiskys mögen, aber auch auf Natürlichkeit und Balance achten. Pur genossen zeigt er seine Stärken am deutlichsten – mit einer ruhigen, geschmackvollen Präsenz, die lange nachklingt.

Tasting Notes: So schmeckt der Dalmore 2014/2026 - 12 Jahre - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish #3 + 6 - Sig un-chill

• Aroma: Reife Orange, Vanille und dunkle Schokolade steigen zuerst auf, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch gerösteter Eiche.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich voll und weich mit Sherryeinfluss, Kakao, Orangenzeste und einer dezenten Würze, die dem Whisky Struktur gibt.
• Nachklang: Der Abgang bleibt angenehm lang, trocken und leicht röstig, mit Noten von Kaffee, Eichenholz und herber Schokolade.