Indischer Whisky
Ein Jahr Fassreifung in Bangalore entspricht geschmacklich etwa drei Jahren in Schottland - das tropische Klima Indiens beschleunigt die Reifung dramatisch, treibt aber auch den sogenannten "Angel's Share", den Verdunstungsanteil im Fass, auf 8 bis 12% pro Jahr hoch, verglichen mit nur 2 bis 3% in Schottland. Amrut, dessen Firmengeschichte bis 1948 zurückreicht, brachte 2004 in Glasgow den ersten indischen Single Malt überhaupt auf den internationalen Markt und sorgte damit für Aufsehen in der traditionell schottisch geprägten Whiskywelt. Der jüngere Konkurrent Paul John aus Goa, gegründet von Paul P. John, folgte 2012 mit dem Anspruch, in seinen Whiskys die Wärme und Vitalität Indiens einzufangen - und wird heute in rund 40 Ländern verkauft.
Amrut Fusion
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Paul John Bold 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (54,27 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Paul John Nirvana 40%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (34,27 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
CODE: BLACK25
Paul John Peated Select Cask
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Amrut
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Code: PFINGSTEN26
Paul John Brilliance 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (54,27 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
CODE: BLACK25
Paul John Select Cask Oloroso 48%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
INDRI - Trini - The Three Wood 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (55,41 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Paul John Select Cask Pedro Ximénez
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Amrut Peated 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Paul John Classic Select Cask 55,2%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Paul John Select Cask Oloroso 48%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
CODE: BLACK25
Amrut Bagheera
Inhalt: 0.5 Liter (73,98 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Amrut Triparva 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (159,99 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Amrut Kadhambam 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (137,13 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Paul John Peated Select Cask 55,5%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Amrut Peated 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Paul John Classic Select Cask 55,2%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Code: PFINGSTEN26
Amrut Rye 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (158,56 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
CODE: BLACK25
Amrut Neidhal - Single Malts of India 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (124,27 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Paul John Brilliance 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Amrut 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Amrut Raj Igala 40%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Amrut Fusion XI
Inhalt: 0.7 Liter (448,56 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 4-7 Werktage
Warum reift indischer Whisky so viel schneller als schottischer?
Die tropische Hitze Bangalores und Goas beschleunigt die chemischen Reifungsprozesse im Fass erheblich - ein Jahr Reifung entspricht dort ungefähr drei Jahren im kühleren schottischen Klima.
Was bedeutet der hohe "Angel's Share" für die Whiskyproduktion?
Mit 8 bis 12% jährlicher Verdunstung verlieren indische Destillerien deutlich mehr Whisky ans Fass und die Umgebungsluft als ihre schottischen Kollegen (2-3%) - das macht die Produktion aufwendiger, aber auch aromaintensiver.
Zahlen und Fakten
Amrut: Firmengeschichte seit 1948, erster internationaler Single-Malt-Launch 2004 (Glasgow). Paul John: gegruendet 2012 in Goa. Angel's Share in Indien: 8-12% jaehrlich (Schottland: 2-3%). Ein empfehlenswerter Vertreter ist Paul John Bold.