El Dorado
Am Demerara River in Guyana, wo im 17. Jahrhundert holländische Siedler mit aufwendigen Landgewinnungsmethoden mineralstoffreichen Boden für den Zuckerrohranbau schufen, entstanden bis ins 19. Jahrhundert über 300 eigenständige Zuckerfabriken mit jeweils eigener Brennerei und eigenem Rum-Markenzeichen. Nach dem Niedergang der Zuckerindustrie und Jahrzehnten politischer Umwälzungen infolge der Unabhängigkeit 1966 blieb am Ende nur ein einziger Betrieb übrig: 1983 fusionierten die letzten beiden Produzenten zu Demerara Distillers Limited (DDL), heute alleiniger Hüter der geschützten Herkunftsbezeichnung "Demerara Rum". Was diesen Rum einzigartig macht, sind die historischen hölzernen Brennblasen wie die Port-Mourant-, Versailles- und Enmore-Stills - Konstruktionen, wie sie nirgendwo sonst auf der Welt noch in Betrieb sind.
El Dorado 12 Jahre
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El Dorado 15 Jahre
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El Dorado 15 Jahre 43%vol. 0,7l mit zwei Gläsern
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El Dorado 21 Jahre
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El Dorado 8 Jahre
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El Dorado 5 Jahre
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El Dorado - High Ester Blend 2014 PM/DHE
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Warum heißt der Rum "El Dorado", obwohl er aus Guyana kommt?
Der Name verweist auf die legendäre Goldstadt, die europäische Entdecker einst irgendwo im Amazonasgebiet Südamerikas vermuteten - ein Sinnbild für Reichtum und Legende, das perfekt zur langen, sagenumwobenen Rum-Tradition Guyanas passt.
Was ist das Besondere an den hölzernen Brennblasen?
Die Port-Mourant-, Versailles- und Enmore-Stills sind historische Holzkonstruktionen, die einst zu den über 300 eigenständigen Zuckerfabrik-Destillerien Guyanas gehörten. Nach der Konsolidierung der Industrie überlebten sie nur bei DDL und sind heute weltweit einzigartig noch in Betrieb.
Geschmacksprofil
Geschmack: Vollmundig und dunkel-süß mit Melasse, Karamell, Trockenfrüchten und einer charakteristischen, leicht rauchigen Holzwürze - typisch für den kräftigen Demerara-Stil.
Genussempfehlung: Pur oder on the rocks für die gereiften Abfüllungen, jüngere Editionen eignen sich auch gut für klassische Rum-Cocktails.
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Zahlen und Fakten
Zuckerrohranbau am Demerara River seit den 1650er Jahren. Ueber 300 eigenstaendige Destillerien im 19. Jahrhundert. Fusion zu Demerara Distillers Limited 1983. Einzige verbliebene Destillerie Guyanas, alleinige Produzentin der geschuetzten Bezeichnung "Demerara Rum".