The Irishman

Bernard und Rosemary Walsh gründeten ihr Unternehmen 1999 zunächst, um den perfekten Irish Coffee zu kreieren – erst 2006 entstand daraus die Whiskeymarke The Irishman, die 2007 mit ihrer ersten eigenständigen Abfüllung an den Markt ging. Die Marke versteht sich als Wiedergeburt des traditionellen, familiengeführten Brennereihandwerks, das während der letzten goldenen Ära des irischen Whiskeys Anfang des 20. Jahrhunderts florierte.

Produziert wird The Irishman in der Midleton Distillery in Cork; die Rechte an der Marke liegen weiterhin bei der Familie Walsh. Von The Irishman Single Malt bis zur The Harvest finden Sie in unserem Sortiment die passende Flasche für jeden Anlass.

Wie wurde aus einem Irish-Coffee-Projekt eine Whiskeymarke?

1999 gründeten Bernard und Rosemary Walsh das Unternehmen Hot Irishman Limited mit dem Ziel, das perfekte Rezept für Irish Coffee zu entwickeln. 2005 folgte mit The Irishman ein Irish-Cream-Likör, der es mit den grossen etablierten Marken aufnehmen sollte – allerdings mit ausschliesslich hochwertigen Zutaten. Erst 2006 wurde daraus die eigentliche Whiskeymarke The Irishman geboren, deren erste eigenständige Abfüllung 2007 erschien. 2009 ergänzte die Familie mit Writers' Tears eine zweite Whiskeymarke.

Wofür steht The Irishman als Marke?

The Irishman versteht sich als bewusste Rückbesinnung auf das traditionelle, familiengeführte Brennereihandwerk, das während der letzten goldenen Ära des irischen Whiskeys Anfang des 20. Jahrhunderts blühte – lange bevor die Branche von wenigen Grosskonzernen dominiert wurde. Produziert wird der Whiskey in der Midleton Distillery in Cork; die eigene Walsh-Whiskey-Distillery in Royal Oak, County Carlow, nahm 2016 den Betrieb auf. Die Marken The Irishman und Writers' Tears gewannen gemeinsam vier Goldmedaillen bei den Irish Whiskey Awards 2017.

Die beliebtesten Abfüllungen im Überblick

1. The Irishman Single Malt
Die klassische Single-Malt-Abfüllung der Marke.
Geschmack: Weich, fruchtig mit dezenter Vanille.
Genussempfehlung: Ein zugänglicher Einstieg in irischen Single Malt.

2. The Irishman - The Harvest
Verschnitt aus Single Malt und Single Pot Still Whiskey.
Geschmack: Getreidig-würzig mit cremiger Textur.
Genussempfehlung: Für alle, die den vielschichtigen Pot-Still-Stil entdecken möchten.

Zahlen und Fakten

Gegründet: 1999 (Unternehmen), 2006 (Whiskeymarke) von Bernard und Rosemary Walsh. Erste Abfüllung: 2007. Produktion: Midleton Distillery, Cork & Walsh Whiskey Distillery, Royal Oak, Carlow (seit 2016).