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Millstone

Aus einer 300 Quadratmeter kleinen Genever-Brennerei, die Fred van Zuidam 1976 in Baarle-Nassau gründete, wurde binnen weniger Jahrzehnte eine der spannendsten Craft-Destillerien Europas. Den entscheidenden Schritt machte Sohn Patrick, der 1996 aus reiner Leidenschaft mit ersten Whisky-Experimenten begann - mit dem Ziel, den ersten niederländischen Single Malt überhaupt zu schaffen. Nach über zehn Jahren Reifung kam 2007 die erste Millstone-Abfüllung auf den Markt. Der Name verweist auf die Mühlsteine der niederländischen Windmühlen, mit denen traditionell das Getreide für den Whisky gemahlen wird - eine Hommage an das Land, das eigentlich für Genever und nicht für Single Malt bekannt ist.
Millstone 100 Rye Whisky

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Millstone Oloroso Cask 46%vol. 0,7l

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Ist Millstone wirklich der erste niederländische Single Malt?

Ja - Patrick van Zuidam begann 1996 mit den ersten Experimenten, und nach jahrelanger Reifung kam 2007 die erste offizielle Millstone-Abfüllung auf den Markt, als erster niederländischer Single Malt Whisky überhaupt.

Woher kommt der Name Millstone?

Er bezieht sich auf die Mühlsteine der klassischen niederländischen Windmühlen, mit denen das Getreide für den Whisky gemahlen wird - ein bewusster Verweis auf die niederländische Herkunft, in einem Markt, der traditionell von schottischen und irischen Namen dominiert wird.

Geschmacksprofil

Geschmack: Je nach Fassreifung reicht das Spektrum von nussig-malzig (American Oak) über kräftig-würzig mit Sherry-Süße (Oloroso) bis zu torfig-fruchtig (Peated PX). Die Rye-Abfüllung punktet mit klassischer Roggenwürze.

Genussempfehlung: Pur bei Zimmertemperatur, um die für niederländisches Terroir ungewöhnlich komplexe Aromatik zu entdecken.

Der Einstieg gelingt mit dem Millstone Oloroso Cask.

Zahlen und Fakten

Zuidam Distillers gegründet 1976 von Fred van Zuidam in Baarle-Nassau, Niederlande. Erste Whisky-Experimente 1996 durch Sohn Patrick. Erste Millstone-Abfüllung 2007 - erster niederländischer Single Malt. Bis heute in Familienbesitz.