Dad's Hat

2006 las der Chemieingenieur Herman Mihalich einen Artikel der New York Times über die Wiederbelebung des amerikanischen Rye Whiskeys - seine Frau schenkte ihm daraufhin zu Weihnachten gleich zehn der dort erwähnten Abfüllungen. Mihalich, aufgewachsen über der Familienbar seiner Eltern im pennsylvanischen Monessen, entschied sich, die einst legendäre, aber fast vergessene Rye-Tradition seines Heimatstaats wiederzubeleben: 2010 gründete er in Bristol, Pennsylvania, die Destillerie Dad's Hat - die erste im Bundesstaat seit 1989. Den ungewöhnlichen Namen verdankt die Marke Mihalichs Vorliebe für handgefertigte Stetson-Fedora-Hüte aus Philadelphia, ein persönliches Markenzeichen, das zum Namensgeber wurde. Bis heute wird bei Dad's Hat jeder Produktionsschritt - Maischen, Destillieren, Reifen, Abfüllen - direkt vor Ort in Bristol durchgeführt.

Warum ist Dad's Hat für Pennsylvania so bedeutsam?

Die Destillerie war 2010 die erste, die im Bundesstaat seit 1989 eröffnete - und knüpfte damit an die historische, vor der Prohibition einst weltberühmte "Monongahela Rye"-Tradition Pennsylvanias an.

Woher stammt der Name "Dad's Hat"?

Gründer Herman Mihalich trug bevorzugt handgefertigte Stetson-Fedora-Hüte aus Philadelphia - ein persönliches Detail, das zum einprägsamen Markennamen wurde.

Geschmacksprofil

Geschmack: Würzig-pfeffrig mit Roggenschärfe, Zitrus und einer feinen Getreidesüße - ein authentischer, unverfälschter Pennsylvania-Stil.

Genussempfehlung: Pur oder als Basis für einen klassischen Sazerac.

Zahlen und Fakten

Gegruendet 2010 in Bristol, Pennsylvania, von Herman Mihalich. Erste Destillerie Pennsylvanias seit 1989. Vollstaendige Produktion (Maischen bis Abfuellen) vor Ort in Bristol.