Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Sailor's Home - Tradewinds 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (67,13 € / 1 Liter)
Dailuaine 16 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #1 Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Glentauchers 16 Jahre Exceptional Cask 100 Proof Edition #11 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Nc’Nean Aon Ex-PX Sherry Single Cask #17-288
Inhalt: 0.7 Liter (131,41 € / 1 Liter)
Blair Athol 2014/2025 - 11 Jahre - Signatory 100 PROOF Edition #64
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Amrut Peated Cask Strength
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 € / 1 Liter)
Amrut Portonova 62,1%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (162,84 € / 1 Liter)
Rock Island Blended Malt Douglas Laing 46,8%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Willowburn Ember Batch No. 003
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Glen Elgin Peated Finish Murray McDavid 44,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
Invergordon 11 Jahre "Select Grain" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Tomatin 13 Jahre "Benchmark" Murray McDavid 47,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (171,41 € / 1 Liter)
Dunedin Double Cask - The New Zealand Whisky Co.
Inhalt: 0.5 Liter (111,98 € / 1 Liter)
The Oamaruvian Doublewood Cask Strength
Inhalt: 0.5 Liter (141,98 € / 1 Liter)
Kilchoman Vintage 2010 Calvados Double Cask #383 & #384 #4/10
Inhalt: 0.7 Liter (167,13 € / 1 Liter)
Kilchoman Vintage 2015 Bourbon Cask #476 #10/10
Inhalt: 0.7 Liter (142,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Art & Decadence Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (202,84 € / 1 Liter)
Glen Breton 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 € / 1 Liter)
ElsBurn The Journey 12 Jahre Batch 001
Inhalt: 0.7 Liter (182,84 € / 1 Liter)
Blair Athol 17 Jahre Exceptional Cask 100 Proof Edition #12 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
ElsBurn Heartgow Spring 2026
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
Benriach The Twenty One Four Cask Matured 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (257,13 € / 1 Liter)
Smögen Twin PX Hogsheads 58,5%vol. 0,5l
Inhalt: 0.5 Liter (191,98 € / 1 Liter)
Amahagan World Malt Edition No. 1 47%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (101,41 € / 1 Liter)