Tormore 2015 100 Proof Edition #45 Signatory Vintage

Steckbrief: Der Tormore 2015 100 Proof Edition #45 Signatory Vintage im Überblick

• Tormore 2015: Wenn ein Hügel, ein Wald und 100 Proof zusammenkommen
• Edition #45 der Signatory 100 Proof Edition
• Single Malt aus der Speyside: Destilliert in der denkmalgeschützten Tormore Distillery
• Reifung in zwei Faßarten: First Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels
• Signatory Vintage: Mehr als 10.000 Fässer beherbergt der unabhängige Abfüller

Porträt: Was den Tormore 2015 100 Proof Edition #45 Signatory Vintage ausmacht.

Stell dir eine Whiskybrennerei vor, die aussieht wie ein Herrenhaus, liegt wie ein Luftkurort und klingt wie ein Gedicht: Willkommen bei Tormore. Gelegen in den sanften Hügeln der schottischen Speyside, umgeben von Pinienwäldern und schottischer Gelassenheit, ruht dort seit 1958 eine der wohl architektonisch elegantesten Destillerien des Landes - offiziell sogar denkmalgeschützt. Whisky mit Stil? Check.

In den ehrwürdigen Mauern wurde 2015 ein Single Malt destilliert, der sich 10 Jahre lang im Schatten von First Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels weiterentwickelte - wahrscheinlich mit mehr Geduld als ein schottischer Briefträger bei Schneesturm.

Nun präsentiert ihn der unabhängige Abfüller Signatory Vintage als Teil seiner 100 Proof Edition - einer Serie, die Whiskyfreunde weltweit mit einem einfachen Versprechen lockt: viel Prozent, wenig Pretenz. Mit satten 57,1%vol. (100 britische Proof) bringt auch der Tormore ordentlich Dampf mit - ganz ohne Rauch und Spiegeltricks.

Nummer 45 der Reihe zeigt: Alter, Faßauswahl und Umdrehungen können sich auch preislich im Rahmen halten - ohne daß man auf Qualität oder Charakter verzichten muß.

Kurzum: ein ehrlicher Speysider aus gutem Haus, abgefüllt mit Schmackes - und ganz ohne Chichi.

Tasting Notes: So schmeckt der Tormore 2015 100 Proof Edition #45 Signatory Vintage

• Aroma: warm und einladend mit einer harmonischen Kombination aus süßem Sherry und vanilliger Bourbonnote - reife Früchte, etwas Eiche und ein Hauch von Gewürzen schwingen mit
• Geschmack: vollmundig und geschmeidig - die Einflüsse der First Fill Oloroso Butts sorgen für Tiefe und Fruchtigkeit, während die Bourbonfässer cremige Vanille und einen Touch Karamell beisteuern
• Abgang: mittellang bis lang mit angenehmer Wärme - Eichenholz und eine dezente Süße bleiben zurück und runden das Profil elegant ab