Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Bladnoch 13 Jahre Heritage Collection
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
Scarabus Sherry Batch Strength Edition No. 2
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 € / 1 Liter)
Westward American Single Malt Whiskey 45%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
Cotswolds 1st-fill Bourbon Casks 59,1%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Vellichor Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (608,56 € / 1 Liter)
Cotswolds 6 Jahre Single Oloroso Sherry Hogshead #722 59,9%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (135,70 € / 1 Liter)
Isle of Raasay 5 Jahre 2018/2023 - Scottish Distillery of the Year Edition
Inhalt: 0.7 Liter (118,56 € / 1 Liter)
Loch Lomond The Open Special Edition 2024 mit 2 Gläsern
Inhalt: 0.7 Liter (57,13 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Isle of Raasay Cask Strength Release 2024
Inhalt: 0.7 Liter (74,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glen Garioch 12 Jahre Small Batch Edition #14 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Highland Park 18 Jahre 2006/2024 Hogsheads The Decanter Collection
Inhalt: 0.7 Liter (167,13 € / 1 Liter)
Cameronbridge 12 Jahre Proof Edition #1 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 € / 1 Liter)
Rock Island 10 Jahre Blended Malt Douglas Laing 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Scallywag 10 Jahre Limited Edition Speyside Blended Malt Douglas Laing 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Amrut Raj Igala 40%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Bladnoch 13 Jahre Single Cask Port Pipe #6703 55,9%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (549,75 € / 1 Liter)
Strathdearn Sherry Finish Murray McDavid 44,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
Ardbeg 25 Jahre 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (1.828,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
MacNair's Lum Reek 10 Jahre Batch #2 Cask Strength
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 7 Jahre Hungarian Oak Finish
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
GlenAllachie 9 Jahre Douro Valley Wine Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Glen Spey 11 Jahre 1st-use Hogsheads Un-chillfiltered Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
Kingsbarns Doocot
Inhalt: 0.7 Liter (67,13 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Kilchoman Port Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)