Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
The Speysiders 11 Jahre "The Vatting" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
North British 13 Jahre "Select Grain" Murray McDavid 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
GlenAllachie 10 Jahre Grattamacco Wine Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (77,13 € / 1 Liter)
Holyrood Embra
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Dailuaine 2010/2024 Moscatel Cask #307756 Finish Berry Bros. & Rudd
Inhalt: 0.7 Liter (121,41 € / 1 Liter)
Mac-Talla Flavourscapes Series: Cluain
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Secret Speyside (TAM) 11 Jahre Small Batch Edition #13 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
Tobermory (Peated) 2007 Refill Sherry Butt - The Old Malt Cask Hunter Laing
Inhalt: 0.7 Liter (204,27 € / 1 Liter)
Ballechin 18 Jahre Cask Strength Edition Batch #002
Inhalt: 0.7 Liter (192,84 € / 1 Liter)
GlenAllachie 17 Jahre Masters of Wood
Inhalt: 0.7 Liter (421,41 € / 1 Liter)
The Glendronach Ode to the Valley
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre Sherry Collection - Palo Cortado Sherry Butts
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)
Mortlach 10 Jahre Small Batch Edition #15 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Nc’Nean Huntress 2025 Lemon Meadow
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Dailuaine 16 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #1 Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Glen Scotia Double Cask - Bordeaux Red Wine Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Benrinnes 2012 100 Proof Edition #56 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Mortlach 25 Jahre Gordon & MacPhail 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (338,56 € / 1 Liter)
Agot Single Malt Basque Whisky - Pioneer Edition 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (64,99 € / 1 Liter)
Amahagan World Malt Edition No. 5 47%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (149,99 € / 1 Liter)
Teaninich 8 Jahre "Benchmark" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Cotswolds Hearts & Crafts No. 3 - Rum Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (132,70 € / 1 Liter)
Bimber Ex-Bourbon Batch No. 4
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Akkeshi Seimei 2022 Peated
Inhalt: 0.7 Liter (403,56 € / 1 Liter)