Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Code: PFINGSTEN26
Amahagan World Malt Edition No. 3 47%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (139,99 € / 1 Liter)
The Epicurean Single Tawny Port Cask 48%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Mannochmore 12 Jahre 2010/2022 #206 Berry Bros. & Rudd 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (112,84 € / 1 Liter)
Tormore 27 Jahre 1994/2022 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (375,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 11 Jahre Premier Cru Classé Wine Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Fireside - Limited Release 2024 Elements of Islay
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Hebridean - Journey Series Limited Edition
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter)
Dingle Cónocht An Fómhair - Wheel of the Year Series
Inhalt: 0.7 Liter (101,41 € / 1 Liter)
Ardlair 14 Jahre Refill Oloroso Sherry Butt #900026 Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Glen Scotia Double Cask - Bordeaux Red Wine Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (45,70 € / 1 Liter)
Dusk Sentinel - Caol Ila 13 Jahre - Whiskyheroes
Inhalt: 0.7 Liter (131,41 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Bakery Hill Double Wood 46%vol. 0,5l
Inhalt: 0.5 Liter (233,98 € / 1 Liter)
Asyla Compass Box 40%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Chapter Ten Labyrinth Inchgower 10 Jahre Fable Whisky 59%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
The Nailed Puppet - Lightly Peated 11 Jahre Single Malt Whisky of Vodoo 52,6%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 € / 1 Liter)
The Oamaruvian Revolution
Inhalt: 0.5 Liter (141,98 € / 1 Liter)
Cotswolds Hearts & Crafts No. 3 - Rum Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (132,70 € / 1 Liter)
Edradour 11 Jahre 1st-fill Cabernet Sauvignon Cask #2
Inhalt: 0.7 Liter (111,41 € / 1 Liter)
Holyrood Embra
Inhalt: 0.7 Liter (101,41 € / 1 Liter)
Clydeside Napier
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
Stauning SMOKE - Tawny Port Cask
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Loch Lomond 16 Jahre Waypoint Series #1 - Falls of Falloch
Inhalt: 0.7 Liter (119,99 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Old School Single Malt 45 Jahre Tropical Fruit Edition Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (634,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Port Askaig 15 Jahre Limited Edition 2024
Inhalt: 0.7 Liter (158,56 € / 1 Liter)