Edradour 10 Jahre 1st-fill Sauternes Hogsheads

Steckbrief: Der Edradour 10 Jahre 1st-fill Sauternes Hogsheads im Überblick

• Edradour 10 Jahre - Sommer im Highland-Format
• Gereift in 1st-fill Sauternes Hogsheads - Bordeaux küsst Scottish Highlands
• Small Batch - handgemacht statt Massenware
• Destilliert Februar 2016, abgefüllt April 2026 - ein Jahrzehnt Geduld im Faß
• Ohne Farbstoff, nicht kältefiltriert - naturbelassen wie die Hügel rund um Pitlochry

Porträt: Was den Edradour 10 Jahre 1st-fill Sauternes Hogsheads ausmacht

Manchmal weiß eine Brennerei einfach, was sie tut. Und Edradour weiß es ganz genau - schließlich gilt sie als eine der kleinsten traditionellen Destillerien Schottlands. Versteckt in Pitlochry, geschützt von den majestätischen Grampian Mountains, arbeitet man hier fernab von industriellem Großbetrieb. Stattdessen: Handarbeit, Hingabe - und vermutlich der eine oder andere freundliche Plausch zwischen Brennblase und Faßlager.

Die Lage im sogenannten „Regenschatten“ beschert der Brennerei angenehm lange Sommertage und ein überraschend trockenes, sonnigeres Klima als in vielen Teilen Westschottlands. Während anderswo der Regen schottische Legenden schreibt, scheint in Pitlochry gern mal die Sonne auf kupferne Pot Stills - und auf Fässer, die geduldig ihrer Bestimmung entgegenreifen.

Mit dem Edradour 10 Jahre 1st-fill Sauternes Hogsheads zeigt die kleine Brennerei einmal mehr, daß große Namen nicht zwingend große Produktionsmengen brauchen. Destilliert im Februar 2016, abgefüllt im April 2026, durfte dieser Single Malt ganze zehn Jahre lang in First-Fill-Sauternes-Hogsheads ruhen. Diese Fässer stammen aus einer renommierten Winzerei im Bordeaux und bringen ein Stück französischer Weintradition mit ins schottische Hochland - eine charmante, internationale Liaison, ganz ohne Sprachbarriere.

Small Batch bedeutet bei Edradour übrigens wirklich „small“. Hier wird nicht in Fußballstadion-Dimensionen gedacht, sondern eher in gemütlicher Highland-Größe. Jede Abfüllung wirkt wie eine liebevoll kuratierte Sommerpostkarte aus Schottland - nur eben in flüssiger Form.

Und während andere vielleicht lautstark trommeln, bleibt Edradour entspannt. Man weiß schließlich: Wer im Schutz der Berge reift, braucht kein großes Tamtam. Ein bisschen Sonne, viel Geduld und eine gute Portion Tradition reichen völlig aus, um nach zehn Jahren etwas auf die Flasche zu bringen, das die Handschrift einer der charakterstärksten Brennereien des Landes trägt.

Destilliert: Februar 2016
Abgefüllt: April 2026

Tasting Notes: So schmeckt der Edradour 10 Jahre 1st-fill Sauternes Hogsheads

• Aroma: Ein einladender, fruchtbetonter Auftakt mit Aromen von Honig und hellem Blütennektar. Reife Aprikosen, saftige Pfirsiche und ein Hauch kandierter Zitrusschale steigen in die Nase. Dahinter zeigen sich feine florale Anklänge, Vanillecreme und ein zarter Eindruck von hellen Trauben. Mit etwas Zeit entfalten sich dezente Mandelnoten und eine elegante, weinige Süße, die an edle Dessertweine erinnert.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Single Malt harmonisch und rund. Eine angenehme Honigsüße verbindet sich mit Noten von gelbem Steinobst, reifer Birne und einem Hauch exotischer Früchte. Die Textur wirkt geschmeidig, fast cremig, während feine Gewürznoten - etwa weißer Pfeffer und ein Anflug von Muskat - für Struktur sorgen. Subtile Holznuancen und ein leichter Anklang von Vanille und Gebäck runden das Profil ab. Die Einflüsse der First-Fill-Sauternes-Hogsheads verleihen dem Whisky eine elegante Fruchtigkeit mit ausgewogener Süße.
• Abgang: Mittellang bis lang, weich ausklingend und von anhaltender Honigsüße geprägt. Fruchtige Noten von Aprikose und heller Traube bleiben präsent, begleitet von einem feinen, trockener werdenden Holzton. Ein zarter floraler Nachhall sorgt für einen eleganten, sommerlich anmutenden Abschluß.