Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Aultmore 2006/2024 Tequila Cask #03033 Finish Berry Bros. & Rudd
Inhalt: 0.7 Liter (179,99 € / 1 Liter)
Glenlivet 19 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #901369 Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (249,99 € / 1 Liter)
Loch Lomond 16 Jahre Waypoint Series #1 - Falls of Falloch
Inhalt: 0.7 Liter (109,99 € / 1 Liter)
GlenAllachie 10 Jahre 2014/2024 Oloroso Sherry Hogshead #3220
Inhalt: 0.7 Liter (141,41 € / 1 Liter)
GlenAllachie 14 Jahre 2010/2024 Koval Bourbon Barrel #2470
Inhalt: 0.7 Liter (185,70 € / 1 Liter)
Royal Brackla 10 Jahre Small Batch Edition #17 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (77,13 € / 1 Liter)
Tomatin 10 Jahre Sherry Collection - Manzanilla Sherry Butts
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Glendullan 15 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Hogshead #11 Finish Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Edradour 10 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butts #262, 264 & 266 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Tormore 2015 100 Proof Edition #45 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Tormore Vintage 2009 1st-fill Bourbon Barrel #44041 - Legacy Casks
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Bimber Shoulders of Giants - Karl - The Inventor
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Octomore Edition 16.3
Inhalt: 0.7 Liter (314,27 € / 1 Liter)
Akashi 5 Jahre Sherry Cask 50%vol. 0,5l
Inhalt: 0.5 Liter (177,98 € / 1 Liter)
Clynelish 32 Jahre 1990/2022 Bourbon Barrels #3478 & #3482 Signatory Cask strength Coll. 45,9%vol. 0
Inhalt: 0.7 Liter (1.114,27 € / 1 Liter)
Bushmills 12 Jahre The Causeway Collection
Inhalt: 0.7 Liter (139,99 € / 1 Liter)
Smoky Scot 12 Jahre Cask Strength Edition
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
GlenAllachie 12 Jahre 2011/2024 Ruby Port Pipe #7438
Inhalt: 0.7 Liter (154,27 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 20 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #800190 Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (354,27 € / 1 Liter)
Glentauchers 29 Jahre 1st-fill Sherry Butt #5075 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (418,56 € / 1 Liter)
The Glendronach Ode to the Embers
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Longmorn 13 Jahre Gordon & MacPhail
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
Finglassie 6 Jahre 1st-fill Rioja Barrel #638 A.D. Rattray
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
The Legendary Ruby Silkie
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 € / 1 Liter)