Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
INDRI - Trini - The Three Wood 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (55,41 € / 1 Liter)
Glenmorangie The Nectar 16 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Penderyn Hiraeth - Icons of Wales No. 8 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Tamdhu Batch Strength No. 008 Sherry Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Loch Lomond Gainstorm - Single Grain Unpeated
Inhalt: 0.7 Liter (35,70 € / 1 Liter)
Loch Lomond Gainstorm - Single Grain Peated
Inhalt: 0.7 Liter (36,41 € / 1 Liter)
Kilchoman Loch Gorm 2024
Inhalt: 0.7 Liter (129,99 € / 1 Liter)
Balvenie 12 Jahre Single Barrel
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
Big Peat - The Winter Edition
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
Amrut Peated 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Kilchoman Sanaig
Inhalt: 0.2 Liter (109,95 € / 1 Liter)
Ledaig 18 Jahre 46,3%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (198,56 € / 1 Liter)
Royal Brackla 12 Jahre Sherry Cask Finish 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
Ben Nevis - Coire Leis
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Big Peat Vintage 2010 - Fèis Ìle 2025
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
Paul John Select Cask Pedro Ximénez
Inhalt: 0.7 Liter (101,41 € / 1 Liter)
Wolfburn 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
Bunnahabhain Staoisha 2014/2021 Storm-Kelpie Sea Shepherd
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 € / 1 Liter)
1770 Glasgow Peated Rich & Smoky
Inhalt: 0.7 Liter (72,84 € / 1 Liter)
Old Perth - Cask Strength
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 € / 1 Liter)
Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Smokehead 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
The Epicurean Lowland Blended Malt Douglas Laing 46,2%vol. 0,7l - mit 2 Gläsern
Inhalt: 0.7 Liter (42,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Mac-Talla Terra
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)