Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Smokehead 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 € / 1 Liter)
Old Ballantruan "The Peated Malt" 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (56,41 € / 1 Liter)
Slyrs 51 Fifty-One 51%vol. 0,05l
Inhalt: 0.05 Liter (199,80 € / 1 Liter)
The Quiet Man 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (74,27 € / 1 Liter)
The Big Smoke - Heavily Peated 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter)
GlenAllachie 12 Jahre Moscatel Wood Finish
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Penderyn Hiraeth - Icons of Wales No. 8 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
Timorous Beastie - Meet the Beast Limited Edition 2023
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Akashi Single Malt Whisky 46%vol. 0,5l
Inhalt: 0.5 Liter (97,98 € / 1 Liter)
Aberlour Casg Annamh Batch #0009
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 € / 1 Liter)
LAGG Corriecravie Edition
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
GlenAllachie 8 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Tamdhu Batch Strength No. 008 Sherry Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 € / 1 Liter)
Kilchoman Casado
Inhalt: 0.7 Liter (122,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glencadam 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (107,13 € / 1 Liter)
Kilchoman Sanaig
Inhalt: 0.2 Liter (109,95 € / 1 Liter)
Paul John Select Cask Pedro Ximénez
Inhalt: 0.7 Liter (101,41 € / 1 Liter)
Loch Lomond Gainstorm - Single Grain Unpeated
Inhalt: 0.7 Liter (35,70 € / 1 Liter)
Bunnahabhain Staoisha 2014/2021 Storm-Kelpie Sea Shepherd
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 € / 1 Liter)
Kilchoman Loch Gorm 2024
Inhalt: 0.7 Liter (118,56 € / 1 Liter)
Balvenie 12 Jahre Single Barrel
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
Big Peat - The Winter Edition
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
Waterford Ballymorgan 1.1 - Single Farm Origin 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (104,27 € / 1 Liter)
Amrut Peated 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)