Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
INDRI - Trini - The Three Wood 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (55,41 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glencadam 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (107,13 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Tamdhu Batch Strength No. 008 Sherry Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Balvenie 12 Jahre Single Barrel
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Loch Lomond Single Grain Peated
Inhalt: 0.7 Liter (36,41 € / 1 Liter)
Kilchoman Loch Gorm 2024
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 € / 1 Liter)
Loch Lomond Single Grain Unpeated
Inhalt: 0.7 Liter (35,70 € / 1 Liter)
Big Peat - The Winter Edition
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
Amrut Peated 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (74,27 € / 1 Liter)
Kilchoman Sanaig
Inhalt: 0.2 Liter (144,95 € / 1 Liter)
Royal Brackla 12 Jahre Sherry Cask Finish 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
LAGG Kilmory Edition
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 € / 1 Liter)
Ben Nevis - Coire Leis
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Ledaig 18 Jahre 46,3%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (198,56 € / 1 Liter)
Wolfburn 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Mac-Talla Terra
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
MacNair's Lum Reek 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
Deanston 11 Jahre 2009/2021 Director's Choice Home of Malts 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Smokehead 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
The Epicurean Lowland Blended Malt Douglas Laing 46,2%vol. 0,7l - mit 2 Gläsern
Inhalt: 0.7 Liter (42,84 € / 1 Liter)
Finlaggan Red Wine Cask Matured 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
The Legendary Silkie
Inhalt: 0.7 Liter (45,70 € / 1 Liter)