Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Paul John Brilliance 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (56,41 € / 1 Liter)
Paul John Select Cask Oloroso 48%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 € / 1 Liter)
Big Peat The Thropaigeach Edition - Fèis Ìle 2024
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
1770 Glasgow The Original - Fresh & Fruity
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Glendronach 12 Jahre 43%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Glen Scotia Victoriana
Inhalt: 0.7 Liter (102,84 € / 1 Liter)
Kilchoman Genesis Peating Stage 3
Inhalt: 0.7 Liter (107,13 € / 1 Liter)
Glenglassaugh EVOLUTION
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Hyde No. 5 The Aras Cask Burgundy Finish
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
Peat's Beast Pedro Ximenez Finish Batch Strength
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Laphroaig Lore 48%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
Laphroaig Quarter Cask 48%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
anCnoc Sherry Cask Finish Peated Edition
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 € / 1 Liter)
Jameson Single Pot Still
Inhalt: 0.7 Liter (60,70 € / 1 Liter)
Scallywag 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 € / 1 Liter)
Loch Lomond Steam & Fire
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter)
Slyrs Port Finish 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
Slyrs Pedro Ximénez Finish
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Ardbeg - The Three Monsters of Smoke 3x 0,2l
Inhalt: 0.6 Liter (69,15 € / 1 Liter)
Glenfarclas 2014/2025 Easter Edition
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Teeling Single Pot Still Whiskey 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (48,56 € / 1 Liter)
Mister Peat
Inhalt: 0.7 Liter (47,13 € / 1 Liter)