Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
The Octomore Edition 14.1
Inhalt: 0.7 Liter (245,70 € / 1 Liter)
Kilchoman 11 Jahre 100% Islay Sherry Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (147,13 € / 1 Liter)
The Gauldrons
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Ardmore 12 Jahre Port Wood Finish 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Rock Island 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Old Perth - The Original
Inhalt: 0.7 Liter (42,84 € / 1 Liter)
Glendalough Calvados Finish
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
Smokey Joe Islay Blended Malt 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Big Peat mit Pudelmütze
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
Paul John Classic Select Cask 55,2%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Port Charlotte PMC: 01 2013
Inhalt: 0.7 Liter (149,99 € / 1 Liter)
Kilchoman Batch Strength
Inhalt: 0.7 Liter (96,41 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 25 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (832,84 € / 1 Liter)
The Glendronach Ode to the Dark
Inhalt: 0.7 Liter (107,13 € / 1 Liter)
Smokehead Rum Rebel 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Glenmorangie 12 Jahre Palo Cortado Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glen Scotia 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 € / 1 Liter)
The Quiet Man 12 Jahre Oloroso Sherry Finish
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 € / 1 Liter)
Elements of Islay Sherry Cask
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
GlenAllachie 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
Port Charlotte Islay Barley 2014
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
Poit Dhubh 12 Jahre 43%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
Wolfburn Morven 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Waterford The Arcadian Gaia 1.1 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (108,94 € / 1 Liter)