Paul John Select Cask Pedro Ximénez
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Was ist zu tun,
wenn Sie vertragswidrige Waren erhalten?
- Melden Sie dem Verkäufer das Problem so bald wie möglich.
- Legen Sie einen Kaufnachweis vor, z. B. die Quittung, Rechnung oder einen Kontoauszug.
Steckbrief: Der Paul John Select Cask Pedro Ximénez im Überblick
- Indian Single Malt Whisky: Indien (Goa), 48 %vol., 0,7 l – ungetorft
- Fassreifung: Rund fünf Jahre in Ex-Bourbonfässern, danach etwa zwei Jahre in ehemaligen Pedro-Ximénez-Sherryfässern
- Select Cask: Für die Abfüllung wurden eine Handvoll Pedro-Ximénez-Sherryfass-gereifte Malt-Whisky-Fässer ausgewählt
- Ohne Kältefiltrierung: Ohne Farbstoff, Originalabfüllung
- Stil: Süß, cremig und fruchtig mit Feigen, Aprikosen und Schokolade
Porträt: Was den Paul John Select Cask Pedro Ximénez ausmacht
Für diese Abfüllung wurden eine Handvoll Pedro-Ximénez-Sherryfass-gereifte Malt-Whisky-Fässer ausgewählt. Der Whisky reifte rund fünf Jahre in Ex-Bourbonfässern und wurde dann für weitere zwei Jahre in Pedro-Ximénez-Fässern nachgereift, die ihm die klassische PX-Süße von Sultaninen und Rosinen verleihen.
Paul John ist die Single-Malt-Marke von John Distilleries, gegründet 1992 von Paul P. John in Bangalore. Die Destillerie in Cuncolim in Goa begann 2008 mit der Herstellung des Single Malts, 2012 folgten die ersten internationalen Abfüllungen. Der Malt wird aus sechszeiliger Gerste aus dem Himalaya-Vorland gebrannt, die einen vollmundigeren Charakter begünstigt.
Das Ergebnis ist ein cremig-weicher Malt mit deutlichen Noten süßer Gerste, Butterscotch und weichen Trockenfrüchten – ein Whisky, der die Süße des PX-Sherrys mit der Frucht eines indischen Malts verbindet.
Tasting Notes: So schmeckt der Paul John Select Cask Pedro Ximénez
- Aroma: Komplexe Aromen von Feigen und Aprikosen, dazu süße, reife Bananen; warme Orangenmarmelade auf Toast, geschmorte Früchte und ein Hauch pfeffriger Würze
- Geschmack: Cremig-weich mit deutlichen Noten süßer Gerste, dazu Butterscotch und weiche Trockenfrüchte; klassischer PX-Einfluss von Sultaninen und Rosinen mit Schokolade und Espresso, dazu Weihnachtskuchen
- Abgang: Lang im Abgang mit Tönen cremiger Schokolade und frischen Orangenschalen; dazu Piment, Muskat, Schokoladenfudge und Nüsse in Sherry
| Abfüller: | Originalabfüllung |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 48%vol. |
| Destillerie: | John Distilleries |
| Farbstoff: | ohne Farbstoff |
| Fassart (Typ): | exPedro Ximenez Sherry |
| Flascheninhalt: | 0,7l |
| Hersteller: | John Distilleries Pvt. Ltd., M-21, Cuncolim Industries Estate, Cuncolim, Goa 403 703, Indien |
| Kältefiltriert: | ohne Kältefiltrierung |
| Land: | Indien |
| Produktart: | Single Malt Whisky |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Produktmarke: | John Distilleries |
| Rauch: | nicht rauchig |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Bremer Spirituosen Contor GmbH , Gisela-Müller-Wolff-Str. 7 28197 Bremen, Deutschland |
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