Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Caisteal Chamuis 12 Jahre 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (74,99 € / 1 Liter)
Finlaggan Red Wine Cask Matured 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Bunnahabhain Eirigh Na Greine 46,3%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Big Peat Vintage 2010 - Fèis Ìle 2025
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
Bunnahabhain An Cladach 50%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Bunnahabhain Staoisha 2014/2021 Storm-Kelpie Sea Shepherd
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 € / 1 Liter)
Rock Island 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (54,27 € / 1 Liter)
Smokey Joe Islay Blended Malt 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (56,41 € / 1 Liter)
Old Perth - The Original
Inhalt: 0.7 Liter (41,41 € / 1 Liter)
Big Peat mit Pudelmütze
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 25 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (804,99 € / 1 Liter)
Clynelish 14 Jahre 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Kilchoman Machir Bay 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Ardmore 12 Jahre Port Wood Finish 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
1770 Glasgow Peated Rich & Smoky
Inhalt: 0.7 Liter (77,84 € / 1 Liter)
The Gauldrons
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter)
Kilchoman Batch Strength
Inhalt: 0.7 Liter (96,41 € / 1 Liter)
Smokehead Rum Rebel 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Loch Lomond The Open Special Edition 2021
Inhalt: 0.7 Liter (38,56 € / 1 Liter)
Glenmorangie 12 Jahre Palo Cortado Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
Glen Scotia 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
Waterford The Arcadian Gaia 1.1 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (108,94 € / 1 Liter)
Port Charlotte Islay Barley 2014
Inhalt: 0.7 Liter (102,84 € / 1 Liter)
Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (57,13 € / 1 Liter)