Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Waterford Sheestown 1.1 - Single Farm Origin 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (104,27 € / 1 Liter)
Ledaig 18 Jahre 46,3%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (198,56 € / 1 Liter)
Royal Brackla 12 Jahre Sherry Cask Finish 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
1770 Glasgow Peated Rich & Smoky
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Ben Nevis - Coire Leis
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 € / 1 Liter)
Big Peat Vintage 2010 - Fèis Ìle 2025
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
Wolfburn 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (77,13 € / 1 Liter)
Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
Old Perth - Cask Strength
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter)
Ardbeg Smoketrails Cote Rotie Edition
CODE: BLACK25
The Epicurean Lowland Blended Malt Douglas Laing 46,2%vol. 0,7l - mit 2 Gläsern
Inhalt: 0.7 Liter (42,84 € / 1 Liter)
The Legendary Dark Silkie
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Mac-Talla Terra
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 € / 1 Liter)
Arran 18 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (185,70 € / 1 Liter)
Bunnahabhain An Cladach 50%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Bladnoch Vinaya
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
MacNair's Lum Reek 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Croftengea 14 Jahre 2007/2021 Director's Choice Home of Malts 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Clynelish 14 Jahre 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
The Legendary Silkie
Inhalt: 0.7 Liter (45,70 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Caisteal Chamuis 12 Jahre 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 € / 1 Liter)
Bunnahabhain Eirigh Na Greine 46,3%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Kilchoman Machir Bay 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Laphroaig Elements L 1.0
Inhalt: 0.7 Liter (228,56 € / 1 Liter)