Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Teeling Single Pot Still Whiskey 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (48,56 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Loch Lomond Steam & Fire
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 € / 1 Liter)
Kilchoman PX Sherry Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (138,56 € / 1 Liter)
Poit Dhubh 8 Jahre 43%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (47,13 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glengoyne Cask Strength Batch #010
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
Mister Peat
Inhalt: 0.7 Liter (47,13 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Scallywag Easter Edition
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
Ardbeg - The Three Monsters of Smoke 3x 0,2l
Inhalt: 0.6 Liter (83,32 € / 1 Liter)
Ardnahoe Infinite Loch
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Ardnahoe Bholsa
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Slyrs Pedro Ximénez Finish
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
LAGG Kilmory Edition
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 € / 1 Liter)
Slyrs Port Finish 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (101,41 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glen Scotia Double Cask Rum Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 € / 1 Liter)
Glen Garioch 17 Jahre The Renaissance 3rd Chapter 50,8%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (192,84 € / 1 Liter)
Hyde No. 8 Stout Cask Finished
Inhalt: 0.7 Liter (42,84 € / 1 Liter)
The Hearach
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Smokehead Skull Gift Tin
Inhalt: 0.15 Liter (126,60 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
The Tyrconnell 10 Jahre Port Finish 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (67,13 € / 1 Liter)
Glenmorangie The Nectar 16 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Teeling Blackpitts Peated
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Old Ballantruan 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 € / 1 Liter)
Kilchoman 13 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (138,56 € / 1 Liter)