The Legendary Ruby Silkie

Steckbrief: Der The Legendary Ruby Silkie im Überblick

• Inspiriert von irischer Legende & Küste: Benannt nach den mystischen “Silkies” - Seewesen aus der irischen Folklore - vereint dieser Whiskey Tradition, Natur und Geschichte in einem weichen, maritimen Genuss
• Reifung in Ruby Portfässern: Dieser Blended Irish Whiskey erhält ein sechsmonatiges Finish in Ruby Portweinfässern, die ihm eine tiefrote Farbe und komplexe fruchtige Noten verleihen
• Vielschichtiger Blend aus verschiedenen Whiskeys: Der Ruby Silkie vereint dreifach destillierten Single Malt aus Bourbonfässern, zweifach destillierten Single Malt aus Sherryfässern, stark getorften Single Malt mit 55 ppm Phenolgehalt, Grain Whiskey aus Virgin Oak-Fässern und Grain Whiskey aus Rechar-Casks
• Verbindung von irischer Tradition und internationalem Einfluss: Durch die Kombination klassischer irischer Brennkunst mit der Reifung in kontinentaleuropäischen Weinfässern schlägt der Red Silkie eine Brücke zwischen regionaler Herkunft und globaler Inspiration

Porträt: Was den The Legendary Ruby Silkie ausmacht.

The Legendary Ruby Silkie - Ruby Port Cask Finish erweitert die Silkie Irish Whiskey-Reihe um eine neue, faszinierende Facette. Diese Abfüllung verlässt bewusst die geografische Fokussierung auf Donegal und verfolgt stattdessen einen innovativen Ansatz: Durch die Reifung in ausgewählten Ruby Portweinfässern soll das Silkie-typische Profil um neue Dimensionen ergänzt werden. 
Die verschiedenen Faßarten, die bei der Herstellung zum Einsatz kommen, prägen den Charakter dieses Whiskeys maßgeblich und verleihen ihm eine besondere Tiefe sowie einen eleganten, rosé-goldenen Schimmer. 
Abgefüllt mit 46%vol. und ohne Kältefiltrierung, steht der Ruby Silkie für Natürlichkeit, handwerkliche Präzision und einen modernen Zugang zur irischen Whiskeytradition. 
Er verkörpert die Philosophie von Sliabh Liag Distillers, durch kreative Faßauswahl und fein abgestimmte Blends neue Wege zu gehen - ohne die Verbindung zur Geschichte und Identität der Marke zu verlieren. Ein Whiskey für Entdecker und Genießer.

Tasting Notes: So schmeckt der The Legendary Ruby Silkie

• Aroma: ein verführerisches Bouquet mit opulenten Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch einen floralen Harzcharakter, der dem Whiskey eine elegante und vielschichtige Nase verleiht
• Geschmack: harmonisch und ausgewogen mit salziger Karamellsüße, typischen Noten von grünem Apfel und einem Hauch Ingwer - die Noten entfalten sich weich am Gaumen und zeigen mit einem Tropfen Wasser ihre volle Tiefe
• Abgang: angenehm torfig und dezent rauchig, mit einem langen, wärmenden Abgang, der die Frucht- und Würznoten elegant ausklingen lässt