Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
CODE: BLACK25
Bunnahabhain 2012/2024 1st-fill Sherry Butt #900971 proudly supporting Sea Shepherd
Inhalt: 0.7 Liter (131,41 € / 1 Liter)
Speyside Sherry Cask 12 Jahre Berry Bros. & Rudd
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre Portuguese Collection - Port Casks
Inhalt: 0.7 Liter (135,70 € / 1 Liter)
Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition
Ardmore 2011/2025 - 14 Jahre - Signatory 100 PROOF Edition #62
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Tokinoka Black 50%vol. 0,5l
Inhalt: 0.5 Liter (85,98 € / 1 Liter)
Timorous Beastie 10 Jahre Highland Blended Malt Douglas Laing 46,8%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
The Epicurean Single Ruby Port Cask 48%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
Starward Tasting Pack 3x 0,2l
Inhalt: 0.6 Liter (81,65 € / 1 Liter)
Cotswolds Reserve 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
Bimber XII Apogee 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 € / 1 Liter)
The Six Isles Voyager
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 € / 1 Liter)
Ardbeg 19 Jahre Traigh Bhan Batch #5
Inhalt: 0.7 Liter (418,56 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Aberfeldy 10 Jahre 2013/2023 Archangel No. 3
Inhalt: 0.7 Liter (152,84 € / 1 Liter)
Glen Scotia 12 Jahre Icons of Campbeltown The Mermaid Release No. 1
Inhalt: 0.7 Liter (158,56 € / 1 Liter)
Mac Na Mara Madeira Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (35,70 € / 1 Liter)
GlenAllachie 9 Jahre Amontillado Sherry Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
GlenAllachie 9 Jahre Fino Sherry Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (77,13 € / 1 Liter)
Ardbeg 10 Jahre TEN Warehouse Box
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Secret Speyside (TAM) 11 Jahre Small Batch Edition #13 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Glencoe 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Chez Lion - Bespoke Release Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (121,41 € / 1 Liter)
Tomatin 17 Jahre Sherry Collection - Pedro Ximénez Sherry Butts
Inhalt: 0.7 Liter (235,70 € / 1 Liter)
Glenmorangie Harrison Ford
Inhalt: 0.7 Liter (141,41 € / 1 Liter)