Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Amrut 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Westward American Single Malt Whiskey 45%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
Cotswolds 1st-fill Bourbon Casks 59,1%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (92,34 € / 1 Liter)
Vellichor Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (584,27 € / 1 Liter)
Chapter Eight Fairies Teaninich 12 Jahre Fable Whisky 55,8%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter)
GlenAllachie 8 Jahre Scottish Oak Finish
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
Loch Lomond The Open Special Edition 2024
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter)
Lochlea Cask Strength Batch #2
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
Miltonduff 2015 100 Proof Edition #24 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 2016 100 Proof Edition #31 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
Hedonism - Limited Annual Release 2025 Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 € / 1 Liter)
Rock Island 10 Jahre Blended Malt Douglas Laing 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Scallywag 10 Jahre Limited Edition Speyside Blended Malt Douglas Laing 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Glen Scotia 25 Jahre - altes Design
Inhalt: 0.7 Liter (614,27 € / 1 Liter)
Glencadam 13 Jahre Reserve de Sauternes Limited 2008 Edition 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (112,84 € / 1 Liter)
Cotswolds 6 Jahre Single Oloroso Sherry Hogshead #722 59,9%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (130,70 € / 1 Liter)
Linkwood 11 Jahre 2012/2024 1st-fill Oloroso-Sherry Butt Finish #204 & #206
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
GlenAllachie 9 Jahre Douro Valley Wine Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Beach Bonfire Elements of Islay
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
Glen Spey 11 Jahre 1st-use Hogsheads Un-chillfiltered Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
GlenAllachie 9 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Ardbeg 10 Jahre TEN Warehouse Box
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 € / 1 Liter)
Macallan 1998/2024 Speymalt Sherry Cask #21603912 Gordon & MacPhail
Inhalt: 0.7 Liter (715,70 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre Portuguese Collection - Port Casks
Inhalt: 0.7 Liter (118,56 € / 1 Liter)