Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Amrut Triparva 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (177,13 € / 1 Liter)
Waterford Hook Head 1.1 - Single Farm Origin 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Tomatin 12 Jahre French Collection - Cognac Casks
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 € / 1 Liter)
Sailor's Home - Stormchaser
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Glen Scotia Signature Series - 1st-fill Bourbon
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 € / 1 Liter)
Waterford - The Cuvée Koffi
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Ardnahoe 5 Jahre Cask Strength
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 € / 1 Liter)
The Tyrconnell 10 Jahre Sherry Casks Finish
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Westward American Single Malt Whiskey 45%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Benriach Quarter Casks
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 € / 1 Liter)
White Heather 15 Jahre 48%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (85,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glencadam 13 Jahre Batch #5
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
The Six Isles Batch Strength
Inhalt: 0.7 Liter (61,41 € / 1 Liter)
Ballechin 19 Jahre Madeira Casks
Inhalt: 0.7 Liter (269,99 € / 1 Liter)
Bruichladdich 18 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (255,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Macduff 2007 Exceptional Cask 100 Proof Edition #3 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (112,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Flaming Heart 25th Anniversary Edition - Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (199,99 € / 1 Liter)
Amrut Kadhambam 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (142,84 € / 1 Liter)
Black Bull Kyloe Peated
Inhalt: 0.7 Liter (38,56 € / 1 Liter)
Crimson Casks Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Glenfarclas 16 Jahre - Sherry Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
Wolfburn Northland 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Dunville's Three Crowns Peated
Inhalt: 0.7 Liter (67,13 € / 1 Liter)
Tartan Army - Ben Nevis 11 Jahre Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)