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Cotswolds Peated Cask

Steckbrief: Der Cotswolds Peated Cask im Überblick

  • Englischer Single Malt Whisky: The Cotswolds Distillery, Stourton – 60,2 %vol., 0,7 l
  • Fässer: Kleine 125-Liter-Quarter-Casks, die zuvor stark rauchigen Islay-Whisky von Laphroaig enthielten
  • Abfüllung: Fassstärke
  • Ohne Farbstoff, ohne Kältefiltrierung: Originalabfüllung
  • Rauch: Rauchig
  • Stil: Cremiger Torfrauch, helle Früchte und tanninreiches Holz

Porträt: Was den Cotswolds Peated Cask ausmacht

Für ihren fassstarken Cotswolds Peated Cask nutzen die englischen Brenner kleine 125-Liter-Fässer, die zuvor stark rauchigen Islay-Whisky von Laphroaig enthielten. Aus Dauben ehemaliger Bourbonfässer zu kleineren, zigarrenförmigen Fässern umgebaut, erlauben sie viel Interaktion zwischen Holz und Whisky. Der Torfeinfluss ist dabei eher ein „ferner, duftender Kamin“ als eine Rauchwucht – deutlich sanfter als bei Laphroaig oder Ardbeg.

Tasting Notes: So schmeckt der Cotswolds Peated Cask

  • Aroma: Vanille mit leichter Holzkohle und einem Hauch von Trockenfrüchten und Gewürzen; süßer Rauch, Birnendrops und feuchtes Moos
  • Geschmack: Cremiger Torfrauch, überlagert von hellen Früchten und tanninreichem Holz; Ingwer, Chili, Banane, Ananas und Pfirsich
  • Abgang: Anhaltender Abgang mit rauchender Glut, blumigem Honig und Holzzucker
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 60,2%vol.
Destillerie: Cotswolds
Farbstoff: ohne Farbstoff
Fassart (Größe): ex Islay Peated Quarter Casks (Laphroaig)
Flascheninhalt: 0,7l
Hersteller: The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour, CV36 5HG, Großbritannien
Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung
Land: England
Produktart: Single Malt Whisky
Produktkategorie: Whisky
Produktmarke: Cotswolds
Rauch: rauchig
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

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