Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Edradour No. 2 - Inaugural Release - 200th Anniversary
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Glendronach 10 Jahre Forgue 43%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Springbank 100 Proof 5 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (142,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Juveniles Limited Edition Compass Box - ohne Wickelpapier
Inhalt: 0.7 Liter (144,27 € / 1 Liter)
Finlaggan Sherry Finished 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Hedonism Compass Box 43%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (249,75 € / 1 Liter)
Writers Tears Japanese Cask Finish - Limited Edition
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Flaming Heart - Limited Edition - Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (184,27 € / 1 Liter)
Old Ballantruan 15 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (144,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Amrut Bagheera
Inhalt: 0.5 Liter (65,98 € / 1 Liter)
Kilchoman 11 Jahre 100% Islay Sherry Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (152,84 € / 1 Liter)
Wolfburn Batch 204 Madeira Cask Finish 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (93,56 € / 1 Liter)
Amrut Triparva 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (174,99 € / 1 Liter)
Waterford Hook Head 1.1 - Single Farm Origin 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
The Whistler PX I love you
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 € / 1 Liter)
Penderyn Portwood 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Bladnoch 19 Jahre PX Sherry Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (239,99 € / 1 Liter)
Mister Peat Batch Strength
Inhalt: 0.7 Liter (57,13 € / 1 Liter)
Stauning SMOKE
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Stauning KAOS
Inhalt: 0.7 Liter (80,70 € / 1 Liter)
White Heather 15 Jahre 48%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (87,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
The Six Isles Batch Strength
Inhalt: 0.7 Liter (67,13 € / 1 Liter)
Ballechin 19 Jahre Madeira Casks
Inhalt: 0.7 Liter (269,27 € / 1 Liter)