Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Kilchoman Machir Bay
Inhalt: 0.2 Liter (99,95 € / 1 Liter)
Glendronach 10 Jahre Forgue 43%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Ben Nevis 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (98,56 € / 1 Liter)
Black Bull 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (50,70 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 11 Jahre Small Batch Edition #7 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Juveniles Limited Edition Compass Box - ohne Wickelpapier
Inhalt: 0.7 Liter (139,99 € / 1 Liter)
Finlaggan Sherry Finished 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Cask Islay Single Malt Scotch Whisky A.D. Rattray 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Hedonism Compass Box 43%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (249,75 € / 1 Liter)
Amrut Triparva 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (169,27 € / 1 Liter)
Waterford Hook Head 1.1 - Single Farm Origin 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Penderyn Portwood 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Bladnoch 19 Jahre PX Sherry Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (239,99 € / 1 Liter)
Writers Tears Japanese Cask Finish - Limited Edition
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Meikle Toir 5 Jahre - The Original
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
The Whistler PX I love you
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 € / 1 Liter)
White Heather 15 Jahre 48%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (85,56 € / 1 Liter)
Flaming Heart - Limited Edition - Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (184,27 € / 1 Liter)
Mister Peat Batch Strength
Inhalt: 0.7 Liter (57,13 € / 1 Liter)
Aberlour 12 Jahre Small Batch Edition #9 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Glenfarclas 105 - 12 Jahre Limited Edition
Inhalt: 0.7 Liter (135,57 € / 1 Liter)
Amrut Kadhambam 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (137,13 € / 1 Liter)
Cotswolds Single Malt Whisky 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Benriach Quarter Casks 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (60,70 € / 1 Liter)