Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Kilchoman 100% Islay 14th Edition
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Togouchi Sake Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
Glasgow Blend Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (44,27 € / 1 Liter)
Edradour 12 Jahre Caledonia Selection 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Symington's Blended Scotch Whisky 10 Jahre Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
Timorous Beastie - Phantom Smoke
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
"AS WE GET IT" Highlands
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
Glengoyne Legacy Series - Chapter Two
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
Kilchoman 13 Jahre Unpeated Oloroso Sherry Butts
Inhalt: 0.7 Liter (178,56 € / 1 Liter)
Ledaig 10 Jahre 46,3%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Bunnahabhain Stiùireadair 46,3%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Glencadam American Oak Reserve
Inhalt: 0.7 Liter (44,27 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Glen Scotia 14 Jahre Icons of Campbeltown No. 2 - The Dragon Release
Inhalt: 0.7 Liter (157,13 € / 1 Liter)
The Gauldrons Finished in Sherry Casks Batch #002 - Limited Edition
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
Ardbeg Spectacular
Inhalt: 0.7 Liter (157,13 € / 1 Liter)
Springbank 100 Proof 5 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
Hyde No. 4 The Presidents Cask Rum Finish
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 € / 1 Liter)
Elements of Islay Cask Edit
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Clydeside Stobcross
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Inchmoan 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 € / 1 Liter)
Kilkerran 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
Glen Scotia 9 Jahre Heavily Peated Ribera del Duero Finish Campbeltown Malts Festival 2025
Inhalt: 0.7 Liter (112,84 € / 1 Liter)