Cask Islay 10 Jahre - Special Edition

Steckbrief: Der Cask Islay 10 Jahre - Special Edition im Überblick

• Limitierte Edition: Weltweit auf 6.000 Flaschen begrenzt
• Zehn Jahre Reife: Mit offizieller Altersangabe abgefüllt
• Sherryfaß-Komposition: Gereift in ausgewählten 1st-fill Sherryfässern
• Faßstarke Abfüllung: Unverdünnt mit kräftigen 57,3%vol.
• Naturbelassen: Nicht kältefiltriert & ohne Farbstoffe

Porträt: Was den Cask Islay 10 Jahre - Special Edition ausmacht

Manche Whiskys kommen und gehen. Andere verschwinden so schnell aus den Regalen, daß man sich fragt, ob sie jemals wirklich da waren. Genau so erging es der ersten Cask Islay Sherry Edition von A.D. Rattray im Jahr 2019. Die limitierte Abfüllung war in kürzester Zeit ausverkauft und entwickelte sich fast schon zum modernen Islay-Mythos. Über Jahre hinweg erreichten den unabhängigen Abfüller Anfragen nach einer Neuauflage - und wie es sich für eine gute Whiskygeschichte gehört, gibt es nun endlich eine Fortsetzung.

Mit dem Cask Islay 10 Jahre - Special Edition Sherry Matured kehrt der Publikumsliebling zurück. Diesmal nicht nur in limitierter Auflage von 6.000 Flaschen, sondern auch mit einer offiziellen Altersangabe von zehn Jahren. Quasi die „Director’s Cut“-Version eines bereits erfolgreichen Klassikers.

Hinter der Abfüllung steht A.D. Rattray, ein traditionsreiches schottisches Unternehmen, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1868 zurückreichen. Gegründet als Wein- und Spirituosenhändler, hat sich die Marke einen hervorragenden Ruf als unabhängiger Abfüller erarbeitet. Das Ziel: besondere Fässer finden und Whisky möglichst unverfälscht präsentieren - ohne unnötige Eingriffe und mit maximalem Respekt für Herkunft und Charakter.

Die Heimat dieses Single Malts ist Islay, die legendäre Insel an Schottlands Westküste. Hier prägen Wind, Meer und jahrhundertealte Brenntraditionen die Whiskywelt wie kaum irgendwo sonst. Islay ist für viele Enthusiasten nicht einfach eine Herkunftsangabe, sondern eine Leidenschaft - manchmal sogar eine kleine Lebenseinstellung.

Für diese Special Edition wurden fünf First Fill Sherry Butts aus dem Jahr 2015 mit dreizehn First Fill Oloroso Sherry Barriques aus dem Jahr 2016 vermählt. Die Fässer stammen von der renommierten spanischen Bodega Hidalgo - La Gitana und verleihen dieser Abfüllung ihren besonderen Hintergrund.

Abgefüllt wurde der Whisky mit kräftigen 57,3%vol. in natürlicher Faßstärke, ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Kurz gesagt: kein Make-up, keine Filter, keine Kompromisse. Nur Whisky, Fass, Zeit und die spürbare Handschrift von A.D. Rattray.

Tasting Notes: So schmeckt der Cask Islay 10 Jahre - Special Edition

• Aroma: Ein ausdrucksstarkes Bouquet aus Blutorangen und dunklen Brombeeren eröffnet das Aroma. Dahinter entfaltet sich ein dichter, maritimer Rauch, der dem Whisky Tiefe und einen unverwechselbaren Küstencharakter verleiht.
• Geschmack: Am Gaumen zeigen sich saftige dunkle Kirschen und eine angenehm herbe Orangenmarmelade. Ergänzt werden die fruchtigen Noten von karamellisierter Nusspraline, die für zusätzliche Komplexität und eine harmonische Balance sorgt.
• Abgang: Der Nachklang ist lang und wärmend. Würzige Brombeermarmelade bleibt noch lange präsent, begleitet von feinen Aschenoten, die den Whisky elegant und ausgewogen ausklingen lassen.