Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
CODE: BLACK25
Secret Speyside (TAM) 11 Jahre Small Batch Edition #13 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre Sherry Collection - Palo Cortado Sherry Butts
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)
Mortlach 10 Jahre Small Batch Edition #15 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Nc’Nean Huntress 2025 Lemon Meadow
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Benrinnes 2012 100 Proof Edition #56 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Edradour 10 Jahre Matured in PX Sherry Casks - 200th Anniversary
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
The Speysiders 11 Jahre "The Vatting" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
North British 13 Jahre "Select Grain" Murray McDavid 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Holyrood Embra
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Dailuaine 2010/2024 Moscatel Cask #307756 Finish Berry Bros. & Rudd
Inhalt: 0.7 Liter (121,41 € / 1 Liter)
Mac-Talla Flavourscapes Series: Cluain
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Tobermory (Peated) 2007 Refill Sherry Butt - The Old Malt Cask Hunter Laing
Inhalt: 0.7 Liter (204,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 17 Jahre Masters of Wood
Inhalt: 0.7 Liter (421,41 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
The Glendronach Ode to the Valley
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
Dailuaine 16 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #1 Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Glen Scotia Double Cask - Bordeaux Red Wine Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Octomore Edition 16.1
Inhalt: 0.7 Liter (214,27 € / 1 Liter)
Mortlach 25 Jahre Gordon & MacPhail 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (349,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Teaninich 8 Jahre "Benchmark" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Tullibardine 2008/2023 Refill Bourbon Barrel #21603506 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (134,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Lochlea - Ploughing Edition - Second Crop
Inhalt: 0.7 Liter (74,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Strathmill 2008/2023 Refill Bourbon Barrel #804815 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (145,70 € / 1 Liter)
Balvenie 18 Jahre - A Collection of Curious Casks
Inhalt: 0.7 Liter (520,70 € / 1 Liter)
Isle of Raasay - Quercus Humboldtii Columbian Oak
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)