Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Edradour 11 Jahre Natural Cask strength 2013/2024
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Tormore 2015 100 Proof Edition #45 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Blair Athol 17 Jahre Exceptional Cask 100 Proof Edition #12 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Mannochmore 2014 100 Proof Edition #51 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Ardbeg TEN 10 Jahre mit zwei Gläsern
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Black Bull 18 Jahre Limited Edition - Nick Faldo
Inhalt: 0.7 Liter (177,13 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Bruichladdich Bere Barley 2012
Inhalt: 0.7 Liter (122,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Old Pulteney Flotilla Vintage 2012
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Celestial - The Extinct Blends Quartet - Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (395,70 € / 1 Liter)
Isle of Raasay peated exRye-Single Cask #22/671
Inhalt: 0.7 Liter (109,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Aultmore 2006/2024 Tequila Cask #03033 Finish Berry Bros. & Rudd
Inhalt: 0.7 Liter (179,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glenlivet 19 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #901369 Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (249,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 12 Jahre 2011/2024 Ruby Port Pipe #7438
Inhalt: 0.7 Liter (154,27 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 20 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #800190 Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (354,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Loch Lomond 16 Jahre Waypoint Series #1 - Falls of Falloch
Inhalt: 0.7 Liter (109,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 10 Jahre 2014/2024 Oloroso Sherry Hogshead #3220
Inhalt: 0.7 Liter (141,41 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 14 Jahre 2010/2024 Koval Bourbon Barrel #2470
Inhalt: 0.7 Liter (185,70 € / 1 Liter)
Royal Brackla 10 Jahre Small Batch Edition #17 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (77,13 € / 1 Liter)
Tomatin 10 Jahre Sherry Collection - Manzanilla Sherry Butts
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Torabhaig 7 Jahre 1st-fill Bourbon Barrel #1127 Thompson Bros.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Clynelish 32 Jahre 1990/2022 Bourbon Barrels #3478 & #3482 Signatory Cask strength Coll. 45,9%vol. 0
Inhalt: 0.7 Liter (1.143,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Miltonduff 15 Jahre Refill Sherry Puncheon #900365 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (158,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Smoky Scot 12 Jahre Cask Strength Edition
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
Glentauchers 29 Jahre 1st-fill Sherry Butt #5075 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (418,56 € / 1 Liter)