Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
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GlenAllachie 10 Jahre 2014/2024 Oloroso Sherry Hogshead #3220
Inhalt: 0.7 Liter (139,99 € / 1 Liter)
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Living Souls Kildalton 19 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (212,84 € / 1 Liter)
Tormore Vintage 2009 1st-fill Bourbon Barrel #44041 - Legacy Casks
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Meikle Toir 6 Jahre - 2019/2025 Peated Oloroso Sherry Cask #8723
Inhalt: 0.7 Liter (142,84 € / 1 Liter)
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Black Bull 18 Jahre Limited Edition - Nick Faldo
Inhalt: 0.7 Liter (184,27 € / 1 Liter)
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Old Pulteney Flotilla Vintage 2012
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 € / 1 Liter)
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Miltonduff 15 Jahre Refill Sherry Puncheon #900365 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (165,70 € / 1 Liter)
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Celestial - The Extinct Blends Quartet - Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (411,41 € / 1 Liter)
Isle of Raasay peated exRye-Single Cask #22/671
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
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Aultmore 2006/2024 Tequila Cask #03033 Finish Berry Bros. & Rudd
Inhalt: 0.7 Liter (177,13 € / 1 Liter)
The Glendronach Ode to the Embers
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
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Living Souls 15 Jahre Solera System
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 € / 1 Liter)
Port Charlotte 18 Jahre 2025 Limited Release
Inhalt: 0.7 Liter (285,70 € / 1 Liter)
Octomore Edition 16.2
Inhalt: 0.7 Liter (217,13 € / 1 Liter)
Torabhaig 7 Jahre 1st-fill Bourbon Barrel #1127 Thompson Bros.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Wolfburn 12 Jahre - And a partridge in a pear tree
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
Glen Scotia 11 Jahre Society Edition
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
Bladnoch 8 Jahre - The Galloway Collection
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
Clynelish 32 Jahre 1990/2022 Bourbon Barrels #3478 & #3482 Signatory Cask strength Coll. 45,9%vol. 0
Inhalt: 0.7 Liter (1.145,70 € / 1 Liter)
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Dailuaine 2007/2024 Calvados Cask #07062 Finish Berry Bros. & Rudd
Inhalt: 0.7 Liter (172,84 € / 1 Liter)
Glentauchers 29 Jahre 1st-fill Sherry Butt #5075 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (412,84 € / 1 Liter)
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Living Souls Ledaig 18 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (144,27 € / 1 Liter)
Bruichladdich 29 Jahre Black Art Edition 10.1
Inhalt: 0.7 Liter (814,27 € / 1 Liter)
Lochlea Cask Strength Batch #3
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)