Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
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GlenAllachie 17 Jahre Masters of Wood
Inhalt: 0.7 Liter (421,41 € / 1 Liter)
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GlenAllachie 14 Jahre 2010/2024 Koval Bourbon Barrel #2470
Inhalt: 0.7 Liter (185,70 € / 1 Liter)
Royal Brackla 10 Jahre Small Batch Edition #17 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Living Souls 40 Jahre Batch #2
Inhalt: 0.7 Liter (205,70 € / 1 Liter)
Blair Athol 2014/2025 - 11 Jahre - Signatory 100 PROOF Edition #64
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Mortlach 25 Jahre Gordon & MacPhail 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (351,41 € / 1 Liter)
Glencadam 15 Jahre Reserva de Porto Branco 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (154,27 € / 1 Liter)
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Teaninich 8 Jahre "Benchmark" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Eden Mill Bourbon Cask
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
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Edradour 11 Jahre 1st-fill Sauvignon Cask #1001
Inhalt: 0.7 Liter (112,84 € / 1 Liter)
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Longmorn 2008/2023 Gordon & MacPhail
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)
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Lochlea - Ploughing Edition - Second Crop
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
Port Charlotte PAC: 01 2011 56,1%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (164,27 € / 1 Liter)
Isle of Raasay - Quercus Humboldtii Columbian Oak
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
GlenAllachie 21 Jahre Batch 5 Cask Strength
Inhalt: 0.7 Liter (485,70 € / 1 Liter)
Lochlea - Harvest Edition - Third Crop
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Scarabus 30 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (457,13 € / 1 Liter)
Ardlair 14 Jahre Refill Oloroso Sherry Butt #900026 Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
Edradour 12 Jahre Bordeaux Wine Casks
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Glendullan 15 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Hogshead #11 Finish Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Aberlour a'bunadh Batch No. 76
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Edradour 11 Jahre Natural Cask strength 2013/2024
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Tormore 2015 100 Proof Edition #45 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Octomore Edition 16.3
Inhalt: 0.7 Liter (314,27 € / 1 Liter)