Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Bladnoch 16 Jahre Heritage Collection
Inhalt: 0.7 Liter (157,13 € / 1 Liter)
Scarabus Sherry Batch Strength Edition No. 2
Inhalt: 0.7 Liter (79,86 € / 1 Liter)
The Epicurean Single Tawny Port Cask 48%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (224,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Chapter Nine Storm Auchroisk 12 Jahre Fable Whisky 56,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter)
Bladnoch Liora
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 11 Jahre Premier Cru Classé Wine Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
Ben Nevis 8 Jahre 2nd-fill Oloroso Sherry Butt #275 Un-Chillfiltered Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (58,56 € / 1 Liter)
GlenAllachie 11 Jahre Small Batch Edition #8 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Secrets of Smoke Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (198,56 € / 1 Liter)
Cameronbridge 12 Jahre Proof Edition #1 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 € / 1 Liter)
Bladnoch 13 Jahre Heritage Collection
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
Mannochmore 16 Jahre 1st-fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead #2 Finish Signatory Symington’s Choice
Inhalt: 0.7 Liter (141,41 € / 1 Liter)
Tullibardine 2015 100 Proof Edition #44 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Nc’Nean Aon Ex-Amarone Cask #20-676 Finish
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
North British 15 Jahre Bourbon Barrel Matured Vintage Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
Nc’Nean Quiet Rebels - Simon
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Asyla Compass Box 40%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Mannochmore 12 Jahre Refill Hogshead Douglas Laing "Old Particular" 48,4%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)
Chapter Ten Labyrinth Inchgower 10 Jahre Fable Whisky 59%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Mask of Death 10 Jahre Single Malt Whisky of Vodoo 51%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
The Nailed Puppet - Lightly Peated 11 Jahre Single Malt Whisky of Vodoo 52,6%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Mannochmore 12 Jahre 2010/2022 #206 Berry Bros. & Rudd 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (113,56 € / 1 Liter)
Fireside - Limited Release 2024 Elements of Islay
Inhalt: 0.7 Liter (98,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Glen Garioch 12 Jahre Small Batch Edition #14 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 € / 1 Liter)