Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Clydeside Napier
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 € / 1 Liter)
Hebridean - Journey Series Limited Edition
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
Aberlour a'bunadh Batch No. 81
Inhalt: 0.7 Liter (102,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Port Askaig 15 Jahre Limited Edition 2024
Inhalt: 0.7 Liter (171,41 € / 1 Liter)
Miltonduff 2011 100 Proof Edition #54 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
Kilchoman 13 Jahre Unpeated Oloroso Sherry Butts
Inhalt: 0.7 Liter (228,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Braeval 21 Jahre 2000/2021 Refill Butt #6393 Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (295,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Cult of Islay 9 Jahre "Crafted Blend" Murray McDavid 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
Tormore 27 Jahre 1994/2022 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (399,99 € / 1 Liter)
Edradour 11 Jahre 1st-fill Cabernet Sauvignon Cask #2
Inhalt: 0.7 Liter (109,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Isle of Raasay Cask Strength Release 2024
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Ballechin 18 Jahre Cask Strength Edition Batch #002
Inhalt: 0.7 Liter (192,84 € / 1 Liter)
Port Dundas 14 Jahre 2nd-fill Oloroso Sherry Butts #585869 & #585874 Vintage Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (57,13 € / 1 Liter)
Old School Single Malt 45 Jahre Tropical Fruit Edition Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (628,56 € / 1 Liter)
Edradour 12 Jahre Oloroso Sherry Butts Batch #6
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Dusk Sentinel - Caol Ila 13 Jahre - Whiskyheroes
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Scallywag Speyside Blended Malt Douglas Laing 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Aberlour a'bunadh Batch No. 74
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Peatside 10 Jahre "The Vatting" Murray McDavid
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 10 Jahre Grattamacco Wine Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (77,13 € / 1 Liter)
Port Charlotte SC: 01 2012
Inhalt: 0.7 Liter (142,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Linkwood 10 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butts Finish Un-Chillfiltered Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)