Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Islay Gold 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (43,56 € / 1 Liter)
Writers Tears Double Oak
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter)
Glen Scotia 9 Jahre Unpeated Fino Sherry Finish Campbeltown Malts Festival 2024
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Glenglassaugh REVIVAL
Inhalt: 0.7 Liter (48,56 € / 1 Liter)
Slyrs 51 Fifty-One - ohne Geschenkpackung
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
Bladnoch Samsara
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 € / 1 Liter)
Douglas Laing's Remarkable Regional Malts 6x 0,05l
Inhalt: 0.3 Liter (89,97 € / 1 Liter)
Peat's Beast Batch Strength 52,1%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (52,84 € / 1 Liter)
Penderyn Rich Oak
Inhalt: 0.7 Liter (48,56 € / 1 Liter)
Smokehead Unfiltered
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Rock Island Sherry Edition 46,8%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (55,70 € / 1 Liter)
Paul John Christmas Edition 2023
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
Penderyn Celt
Inhalt: 0.7 Liter (45,70 € / 1 Liter)
Penderyn Peated Edition
Inhalt: 0.7 Liter (49,27 € / 1 Liter)
Strathearn - Inaugural Bottling
Inhalt: 0.7 Liter (110,70 € / 1 Liter)
Glen Garioch Founder's Reserve 48%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (44,27 € / 1 Liter)
Paul John Peated Select Cask 55,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
Penderyn Myth 41%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (45,70 € / 1 Liter)
Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 017
Inhalt: 0.7 Liter (101,41 € / 1 Liter)
Waterford - The Cuvée
Inhalt: 0.7 Liter (90,70 € / 1 Liter)
West Cork Rum Cask Finished
Inhalt: 0.7 Liter (35,70 € / 1 Liter)
Elijah Craig Small Batch
Inhalt: 0.7 Liter (54,27 € / 1 Liter)
Glendronach 10 Jahre Forgue 43%vol. 1,0l