Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Tormore 2015 100 Proof Edition #45 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Highland Single Malt Whisky 18 Jahre Thompson Bros.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Wolfburn 10 Jahre Oloroso Sherry Butts
Inhalt: 0.7 Liter (101,41 € / 1 Liter)
Edradour 22 Jahre Matured in the finest Amarone Casks - 200th Anniversary
Inhalt: 0.7 Liter (442,71 € / 1 Liter)
Bladnoch 8 Jahre - The Galloway Collection
Inhalt: 0.7 Liter (77,13 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Amahagan World Malt Edition No. 2 47%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Starward 4 Jahre 2016/2021 Single Barrel #6850 58,9%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (114,27 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Cotswolds - The Harvest Series - Golden Wold Batch 01/2022 52,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (127,13 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
The Speysiders 11 Jahre "The Vatting" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
North British 13 Jahre "Select Grain" Murray McDavid 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Teaninich 8 Jahre "Benchmark" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Cotswolds - The Harvest Series - Flaxen Vale Batch 01/2023
Inhalt: 0.7 Liter (127,13 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Edradour 11 Jahre 1st-fill Sauvignon Cask #1002
Inhalt: 0.7 Liter (111,41 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Lochlea - Ploughing Edition - Second Crop
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
Port Charlotte PAC: 01 2011 56,1%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (164,27 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Lochlea - Harvest Edition - Third Crop
Inhalt: 0.7 Liter (77,13 € / 1 Liter)
Edradour 21 Jahre Bourbon Barrel Matured
Inhalt: 0.7 Liter (511,41 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Longmorn 13 Jahre Gordon & MacPhail
Inhalt: 0.7 Liter (98,56 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
GlenAllachie 10 Jahre 2014/2024 Oloroso Sherry Hogshead #3220
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 € / 1 Liter)
ElsBurn Heartgow 2025 Autumn
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 € / 1 Liter)
Linkwood 30 Jahre 1995/2026 1st-fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead #19 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (428,43 € / 1 Liter)
Rampur Vintage Select Casks Batch #962 43%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (104,27 € / 1 Liter)
Diggers & Ditch Double Malt 45%vol. 0,5l
Inhalt: 0.5 Liter (189,98 € / 1 Liter)