Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Mac-Talla Flavourscapes Series: Cluain
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Smoky Scot 12 Jahre Cask Strength Edition
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
Edradour 25 Jahre Batch No. 2
Inhalt: 0.7 Liter (647,13 € / 1 Liter)
Edradour 21 Jahre Bourbon Barrel Matured
Inhalt: 0.7 Liter (511,41 € / 1 Liter)
Royal Brackla 10 Jahre Small Batch Edition #17 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Ardlair 14 Jahre Refill Oloroso Sherry Butt #900026 Signatory Cask Strength Coll.
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Edradour 12 Jahre Bordeaux Wine Casks
Inhalt: 0.7 Liter (107,13 € / 1 Liter)
Aberlour a'bunadh Batch No. 76
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Highland Single Malt Whisky 18 Jahre Thompson Bros.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Wolfburn 10 Jahre Oloroso Sherry Butts
Inhalt: 0.7 Liter (111,41 € / 1 Liter)
Diggers & Ditch Double Malt 45%vol. 0,5l
Inhalt: 0.5 Liter (189,98 € / 1 Liter)
Mortlach 25 Jahre Gordon & MacPhail 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (351,41 € / 1 Liter)
Agot Single Malt Basque Whisky - Pioneer Edition 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
Amahagan World Malt Edition No. 5 47%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (149,99 € / 1 Liter)
Glencadam 15 Jahre Reserva de Porto Branco 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (154,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Teaninich 8 Jahre "Benchmark" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter)
Glentauchers 25 Jahre "Mission Gold" Murray McDavid 45,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (371,27 € / 1 Liter)
Bimber Ex-Bourbon Batch No. 4
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Akkeshi Seimei 2022 Peated
Inhalt: 0.7 Liter (418,56 € / 1 Liter)
Eden Mill Bourbon Cask
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Lochlea - Ploughing Edition - Second Crop
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
Port Charlotte PAC: 01 2011 56,1%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (164,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Dingle 8 Jahre Oloroso Sherry Single Cask
Inhalt: 0.7 Liter (195,70 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Speyside Traditional Cask 16 Jahre Berry Bros. & Rudd
Inhalt: 0.7 Liter (132,84 € / 1 Liter)