Chapter Eight Fairies Teaninich 12 Jahre Fable Whisky 55,8%vol. 0,7l

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Produktbeschreibung "Chapter Eight Fairies Teaninich 12 Jahre Fable Whisky 55,8%vol. 0,7l"

Der Unabhängige Abfüller Pendulum Spirits Ltd. füllt unter dem Namen Fable Whisky Einzelfässer ab, die mit der Kunst des Geschichtenerzählens, der Animation und der Illustration verbunden sind.
Legendäre Mythen werden durch die Kunst zum Leben erweckt und präsentieren handverlesene Single Malts mit unverwechselbarem Geschmack und faszinierendem Charakter.

Die erste Fabel-Reihe befasst sich mit der Legende "The Ghost Piper of Clanyard Bay“.
Clanyard Bay ist eine Bucht, ein paar Meilen südlich von Port Logan auf der westlichen Halbinsel Dumfries und Galloway in Schottland gelegen.
Die nächste größere Stadt Stranraer ist ca. 24km entfernt und nach Irland ist es nur ein kurzer Sprung über das Wasser.

"The Ghost Piper of Clanyard Bay“
Der unverwechselbare Klang der Dudelsäcke ist in Schottland ein gängiges Geräusch, besonders in den Städten und bei Festen und Feiern.
Aber was passiert, wenn sich der Piper selbst in Luft auflöst? 
In der schottischen Geschichte und Folklore gibt es mehrere Geschichten über Phantom-Piper.

In vergangenen Tagen soll sich ein dunkles Netz von Tunneln von der Cove of Grennan bis zu den Klippen der Clanyard Bay in der Nähe von Stranraer erstreckt haben.
Die Einheimischen glaubten, dass Feen in diesen Tunneln und Höhlen lebten, und niemand wagte es, hineinzugehen und sie zu stören, bis eines Tages ein Piper mutig die Höhlen betrat. 
Er spielte laut auf seinem Dudelsack, begleitet von seinem treuen braunen Hund.

Die Musik dröhnte stundenlang und verklang langsam, bis sie nicht mehr zu hören war.

Plötzlich rannte der Hund erschrocken und heulend ohne Haare aus der Höhle! 
Der Piper wurde nie wieder gesehen.
Obwohl die Höhlen längst verschwunden sind, haben Passanten in Sommernächten den fernen Klang von Dudelsäcken gehört, der tief unter der Erde ertönt.
Vielleicht ist es der Wind, der durch die alten unterirdischen Höhlen pfeift, vielleicht ist es nur ein Trick des Verstandes, oder vielleicht… nur vielleicht ist es der Geist des Pipers, der für immer seine schottischen Melodien spielt.

Chapter Eight Fairies
Die Teaninich Scotch Whisky Distillery wurde 1817 erbaut und befindet sich in den schottischen Highlands in Alness.
Der Gründer von Teaninich war Captain Hugh Munro.

Die Wasserquelle für diese Brennerei ist Dairywell Spring.
Ganz in der Nähe dieser Brennerei befinden sich die Destillerien The Dalmore und Glenmorangie.

Der duftende, exotische und grasige New-Make-Spirit der Destillerie ist das Ergebnis des Ersatzes eines Maischbottichs durch eine Hammermühle und einen Maischfilter – die einzige Technologie dieser Art in Schottland, als diese im Jahr 2000 installiert wurde.
Die Verwendung der Technologie, die die Notwendigkeit eines Maischbottichs überflüssig macht, sollte eine glasklare Würze erzeugen, die einen Hinweis auf den Charakter der Teaninich-Destillerie gibt: eine duftende exotische Grasigkeit, die an japanischen Grüntee und Cumarin-reiches Bisongras erinnert.
Große Stills verleihen der Textur auch eine deutliche Öligkeit, ohne die durchdringende Säure abzustumpfen.

Wissenswertes zur Destillerie
1887 war Teaninich die erste Destillerie nördlich von Inverness, die über Strom und ein Telefon verfügte.
Teaninich blieb bis 1904 in den Händen der Familie Munro, als Robert Innes Cameron, ehemals Hauptaktionär, alleiniger Eigentümer wurde.
1970 wurde die Brennerei stark erweitert und ein kompletter Neubau mit sechs neuen Stills in Betrieb genommen. 
Die vier älteren Stills blieben neben den neuen Stills in Betrieb.

Aroma: süßes Getreide, malzig mit Aromen von Hefe und Cider - mit etwas Wasser deutlich mehr Malz und Hefe, weniger süß - leicht holzige Aromen
Geschmack: kraftvoll und intnesiv mit Noten von Limonen, Orangen und verbranntem Orangenöl - eine leichte Bitternote von Zitrusfrüchten, dazu Toffee und Vanille
Abgang: mittellanger Abgang - pfeffrig mit Biss - malzige Töne gepaart mit Cornflakes und Bienenwachs

Destilliert: 06.05.2009
Abgefüllt: 10.12.2021
Faß-Nr.: 709519
Auflage: 266 Flaschen

Weitere Informationen

Rauch: nicht rauchig
Destillerie: Teaninich
Abfüller: Pendulum Spirits Ltd.
Land: Schottland
Region: Highlands
Abgefüllt: 2021
Destilliert: 2009
Alter: 12 Jahre
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kältefiltriert: ohne Kältefiltrierung
Flascheninhalt: 0,7l
Alkoholgehalt: 55,8%vol.
Fassart (Größe): Hogshead
Produktkategorie: Whisky
Produktart: Single Malt Whisky
Produktmarke: Fable Whisky
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: PRINEUS GmbH, Import und Großhandel von feinen Spirituosen, Im Gewerbepark Sternheim, Gadelander Straße 172, 24539 Neumünster, Deutschland
Hersteller: Pendulum Spirits Ltd., Springfield House, Laurelhill Business Park, Stirling FK7 9JQ, Großbritannien
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