Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Penderyn Faraday 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Amrut Neidhal - Single Malts of India 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (124,27 € / 1 Liter)
The Epicurean - The Glasgow Edition 56,8%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Waterford Fenniscourt 1.1 - Single Farm Origin
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Edradour 21 Jahre Oloroso Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (511,41 € / 1 Liter)
Ardbeg 19 Jahre Traigh Bhan Batch #6
Inhalt: 0.7 Liter (388,56 € / 1 Liter)
The Octomore Edition 15.2
Inhalt: 0.7 Liter (237,13 € / 1 Liter)
Dragonjuice 10 Jahre Batch #2 Whisky Druid
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
Ballechin 10 Jahre 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (474,75 € / 1 Liter)
Wolfburn Aurora 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (174,75 € / 1 Liter)
Waterford Broomlands 1.1 - Single Farm Origin 50%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (95,70 € / 1 Liter)
Writers Tears Single Pot Still
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
Lochlea Cask Strength Batch #2
Inhalt: 0.7 Liter (89,99 € / 1 Liter)
Ballechin 13 Jahre Trick or Peat Halloween Edition 2024
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Isle of Raasay Dùn Cana Second Edition
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Cameronbridge 16 Jahre Proof Edition #3 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
Bladnoch 16 Jahre Heritage Collection
Inhalt: 0.7 Liter (149,99 € / 1 Liter)
Paul John Brilliance 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Big Peat 12 Jahre 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (199,75 € / 1 Liter)
Puni Gold 43%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Highland 8 Jahre Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (44,27 € / 1 Liter)
Dingle Lúnasa - Wheel of the Year Series
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Code: PFINGSTEN26
Aberfeldy 10 Jahre Small Batch Edition #10 Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 € / 1 Liter)