Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Strathdearn Sherry Finish Murray McDavid 44,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 7 Jahre Hungarian Oak Finish
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
GlenAllachie 9 Jahre Douro Valley Wine Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 € / 1 Liter)
Glen Spey 11 Jahre 1st-use Hogsheads Un-chillfiltered Signatory
Inhalt: 0.7 Liter (64,27 € / 1 Liter)
Kingsbarns Doocot
Inhalt: 0.7 Liter (67,13 € / 1 Liter)
Nc’Nean Aon Ex-PX Sherry Single Cask #17-288
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Rock Island Blended Malt Douglas Laing 46,8%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Bladnoch 13 Jahre Single Cask Port Pipe #6703 55,9%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (549,75 € / 1 Liter)
Glen Elgin Peated Finish Murray McDavid 44,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
Invergordon 11 Jahre "Select Grain" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
MacNair's Lum Reek 10 Jahre Batch #2 Cask Strength
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 10 Jahre Spanish Oak Finish
Inhalt: 0.7 Liter (94,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Art & Decadence Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (222,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Isle of Raasay Cask Strength Release 2024
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Kilchoman Port Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (135,70 € / 1 Liter)
Bladnoch 16 Jahre Heritage Collection
Inhalt: 0.7 Liter (149,99 € / 1 Liter)
Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition
Mannochmore 2014 100 Proof Edition #51 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Ardmore 2011/2025 - 14 Jahre - Signatory 100 PROOF Edition #62
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Chapter Eleven Ghost Glen Spey 12 Jahre Fable Whisky 60,2%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (88,56 € / 1 Liter)
Mannochmore Port Finish Murray McDavid
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
Tomatin 13 Jahre "Benchmark" Murray McDavid 47,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (171,41 € / 1 Liter)
White Heather 21 Jahre 48%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (192,84 € / 1 Liter)
Kilchoman Vintage 2014 Bourbon Cask #642 #1/10
Inhalt: 0.7 Liter (174,27 € / 1 Liter)