Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Invergordon 11 Jahre "Select Grain" Murray McDavid 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 7 Jahre Hungarian Oak Finish
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
GlenAllachie 10 Jahre Spanish Oak Finish
Inhalt: 0.7 Liter (97,13 € / 1 Liter)
Isle of Raasay 5 Jahre 2018/2023 - Scottish Distillery of the Year Edition
Inhalt: 0.7 Liter (118,56 € / 1 Liter)
Speyside Sherry Cask 12 Jahre Berry Bros. & Rudd
Inhalt: 0.7 Liter (69,99 € / 1 Liter)
Kingsbarns Doocot
Inhalt: 0.7 Liter (67,13 € / 1 Liter)
Kingsbarns Loch Leven
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Kilchoman Port Cask Matured
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Highland Park 18 Jahre 2006/2024 Hogsheads The Decanter Collection
Inhalt: 0.7 Liter (174,99 € / 1 Liter)
Chez Lion - Bespoke Release Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)
Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition
Balmenach 2016 100 Proof Edition #57 Signatory Vintage
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Nc’Nean Aon Ex-PX Sherry Single Cask #17-288
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Rock Island Blended Malt Douglas Laing 46,8%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
Bladnoch 13 Jahre Single Cask Port Pipe #6703 55,9%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (549,75 € / 1 Liter)
Chapter Eleven Ghost Glen Spey 12 Jahre Fable Whisky 60,2%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter)
Mannochmore Port Finish Murray McDavid
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
Glen Elgin Peated Finish Murray McDavid 44,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (49,99 € / 1 Liter)
Tomatin 13 Jahre "Benchmark" Murray McDavid 47,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (171,41 € / 1 Liter)
White Heather 21 Jahre 48%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (192,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
MacNair's Lum Reek 10 Jahre Batch #2 Cask Strength
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 € / 1 Liter)
Metropolis - The Extinct Blends Quartet - Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (404,27 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Art & Decadence Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (228,56 € / 1 Liter)
Nc’Nean Cask Strength - Batch CS/GD06
Inhalt: 0.7 Liter (121,41 € / 1 Liter)