Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
Writers Tears Red Head
Inhalt: 0.7 Liter (68,56 € / 1 Liter)
Lindores MCDXCIV 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (64,99 € / 1 Liter)
Glendronach Port Wood Finish
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
The Tyrconnell 10 Jahre Madeira Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Jura 12 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (39,99 € / 1 Liter)
Redbreast Lustau Edition
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
Penderyn Sherrywood
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 € / 1 Liter)
Hebridean - Journey Series
Inhalt: 0.7 Liter (45,70 € / 1 Liter)
Kilkerran 12 Jahre 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (124,75 € / 1 Liter)
Highland - Journey Series
Inhalt: 0.7 Liter (45,70 € / 1 Liter)
Glendronach Traditionally Peated
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
Laphroaig 10 Jahre Cask strength Batch 015 Dez 21 56,5%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (137,84 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Deanston 11 Jahre 2009/2021 Director's Choice Home of Malts 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Benriach 12 Jahre The Smoky Three Cask Matured 46%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (59,99 € / 1 Liter)
Kilchoman Sanaig 46%vol. Sample 0,04l
Inhalt: 0.04 Liter (149,75 € / 1 Liter)
CODE: BLACK25
Bruichladdich 8 Jahre "The Laddie Eight"
Inhalt: 0.7 Liter (74,27 € / 1 Liter)
Glencadam Reserva Andalucia
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 € / 1 Liter)
Laphroaig Elements L 2.0
Inhalt: 0.7 Liter (266,41 € / 1 Liter)
Big Peat 15th Anniversary Edition
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
Aberlour Triple Cask 40%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (82,84 € / 1 Liter)