Glendronach Traditionally Peated

Steckbrief: Der Glendronach Traditionally Peated im Überblick

• GlenDronach Traditionally Peated: Die rauchige Seite einer Highland-Ikone
• Faßreifung im Doppelpack: Bourbon trifft auf Oloroso- & PX-Sherryfässer
• Klassischer Highland Malt: Handwerk seit 1826 in Schottland
• Unerwartet rauchig: GlenDronach zeigt seine seltene Torf-Interpretation
• Tradition mit Twist: Sherry-Stil trifft auf über Kohle geräucherte Gerste

Porträt: Was den Glendronach Traditionally Peated ausmacht

Wenn eine schottische Destillerie beschließt, plötzlich ein wenig Rauch in ihre sonst eher aristokratisch wirkende Whiskywelt zu lassen, dann ist das ungefähr so, als würde ein Bibliothekar anfangen, nebenbei als Lagerfeuer-Storyteller zu arbeiten. Genau dieses charmante Spannungsfeld bietet der GlenDronach Traditionally Peated aus der traditionsreichen GlenDronach.

Die Brennerei liegt in den schottischen Highlands, einer Region, in der das Wetter grundsätzlich zwei Zustände kennt: „leicht feucht“ und „dramatisch feucht“. Gegründet wurde GlenDronach bereits im Jahr 1826 - also in einer Zeit, in der man Dinge noch mit Federkiel notierte und „Innovation“ vermutlich bedeutete, daß jemand zwei Kerzen gleichzeitig anzündete. Nach einigen Höhen und Tiefen - inklusive einer zeitweisen Stilllegung in den 1990ern - wurde die Destillerie später wiederbelebt und gehört heute zur internationalen Whiskylandschaft wie ein gut sitzender Kilt zur schottischen Identität.

Das Besondere an dieser Abfüllung ist ihre ungewöhnliche Doppelrolle: Sie zeigt GlenDronach von einer eher seltenen, leicht rauchigen Seite. Und das, obwohl die Destillerie eigentlich eher für ihre sherrylastigen, opulenten Charaktere bekannt ist - also eher für den eleganten Abendanzug als für die Wanderstiefel am Lagerfeuer.

Technisch betrachtet beginnt die Reise dieses Whiskys in klassischen ex-Bourbon-Fässern aus den USA. Danach folgt ein Wechsel in ehemalige Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässer - zwei Faßarten, die ungefähr so viel Persönlichkeit haben wie zwei sehr unterschiedliche, aber gleichermaßen gesprächige Dinnergäste. Der eine erzählt Anekdoten aus Andalusien, der andere besteht darauf, alles mit einer sehr süßen Nachgeschichte zu kommentieren.

GlenDronach selbst blickt auf eine lange Geschichte als eine der traditionsreichsten Highland-Destillerien zurück und hat sich über die Jahre einen Ruf für handwerkliche, charakterstarke Whiskys erarbeitet. Dass man sich hier nun auch an eine getorfte Variante wagt, wirkt ein wenig wie ein ruhiger Mensch, der plötzlich beschließt, Stand-up-Comedy auszuprobieren - überraschend, aber durchaus überzeugend in der Idee.

So entsteht ein Whisky, der Tradition nicht verlässt, sondern sie einfach kurz in eine andere Richtung spazieren führt.

Tasting Notes: So schmeckt der Glendronach Traditionally Peated

• Aroma: Weiches Toffee und süßer Sirup prägen den ersten Eindruck. Dazu gesellen sich dunkler Honig und über Kohle geräucherte Gerste, die dem Duft eine markante, leicht rauchige Tiefe verleihen.
• Geschmack: Kraftvoll und vielschichtig mit verbrannten Orangenschalen und erneutem Sirupcharakter. Im Verlauf entwickeln sich Gewürznelken, saftige Brombeeren und ein deutlich wahrnehmbarer Rauch, der alles harmonisch verbindet.
• Abgang: Erdig und anhaltend mit Noten von Lakritz und dunklen Früchten. Der Rauch bleibt subtil präsent und begleitet den langsam ausklingenden Nachhall.