Nc’Nean Quiet Rebels - Matthew

Steckbrief: Der Nc’Nean Quiet Rebels - Matthew im Überblick

• Nc’Nean Quiet Rebels - Matthew: Der Whisky-Blender mit Kinoleidenschaft
• Persönliche Edition für Matthew und seine Liebe zum Spiel mit Kontrasten
• Gereift in Manzanilla-, Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern
• Teil der „Quiet Rebels“-Reihe - Whisky mit persönlicher Handschrift
• Nachhaltig produziert mit 100% schottischer Gerste und Net-Zero-Philosophie

Porträt: Was den Nc’Nean Quiet Rebels - Matthew ausmacht

Rebellen müssen nicht immer laut sein. Manche tragen lieber einen Whisky im Gepäck, schauen einen guten Film und lassen andere darüber diskutieren.

Willkommen bei Nc’Nean Quiet Rebels - einer Serie, in der nicht nur der Whisky, sondern vor allem die Menschen dahinter im Mittelpunkt stehen. In der mittlerweile sechsten Edition bekommt Matthew, Whisky-Blender bei Nc’Nean, seine ganz persönliche Bühne. Und wer eine Schwäche für Kino und ungewöhnliche Kontraste hat, darf bei der Zusammenstellung natürlich auch ein bisschen Regie führen.

Sein Werk entsteht in einer Destillerie, die selbst ziemlich gut zum Begriff „Quiet Rebel“ passt. Nc’Nean sitzt an der schottischen Westküste und verfolgt einen modernen Ansatz, der Whisky und Nachhaltigkeit miteinander verbindet. Statt möglichst laut „Innovation!“ zu rufen, lässt man lieber Taten sprechen: Verwendet wird 100% schottische Gerste, gleichzeitig arbeitet die Destillerie nach einer Net-Zero-Philosophie.

Für Matthews Edition wurde es dann auch beim Faßmanagement etwas unkonventioneller. Zum Einsatz kommen 47% Manzanilla-, 51% Bourbon- und 2% Oloroso-Sherryfässer. Besonders spannend: Die Manzanilla-Hogsheads wurden zuvor ganze 24 Monate in Jerez konditioniert. Ein Detail, das zeigt, daß bei Nc’Nean auch hinter den Kulissen nichts dem Zufall überlassen wird.

Und dann wäre da noch die Präsentation. Die dunkle Flasche besteht aus Recyclingglas und trägt filigrane botanische Motive. Nachhaltigkeit muß schließlich nicht aussehen, als käme sie direkt aus dem Öko-Fachhandel.

Abgefüllt wird der Whisky mit 48,5%vol., ohne Kältefiltration und als limitierte Edition.

Matthew hat also seine persönliche Abfüllung bekommen. Wir gratulieren!

Fest steht: Quiet Rebel ist hier Programm. Nicht laut. Nicht angepasst. Und definitiv kein Whisky von der Stange.

Tasting Notes: So schmeckt der Nc’Nean Quiet Rebels - Matthew

• Aroma: In der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus warmem Ananaskuchen und feiner Vanille. Dazu gesellt sich eine markante süß-salzige Popcornnote, während geröstete Haselnüsse für zusätzliche Tiefe sorgen.
• Geschmack: Am Gaumen verbindet sich die exotische Süße reifer Ananas mit buttrigem Karamell und einer dezenten Salznote. Feine Zitrusakzente setzen frische Kontraste, während intensive Röstnoten die cremige Textur prägen.
• Abgang: Das Finale ist langanhaltend und wird von getrockneten Haselnüssen bestimmt. Eine feine Tanninnote aus der Sherry-Reifung sorgt für Struktur und führt zu einem eleganten, angenehm trockenen Abschluß.