Scotch Whisky ohne Kühlfilterung
Was ist Kühlfilterung bzw. Kältefiltration? Whisky besteht aus einer Vielzahl von Verbindungen, darunter auch Fette, Proteine und Ester. Unter gewissen Rahmenbedingungen können diese verklumpen bzw. ausflocken, was eine Trübung des Whiskys zur Folge hat. Die Schotten nennen es “nebelig”. Diese Eintrübung kann entstehen, wenn Whisky unter einem Alkoholgehalt von 45% Vol. mit Wasser oder Kälte in Berührung kommt. Die Zugabe von Eis kann diesen Effekt beispielsweise auslösen. Wichtig zu wissen: Die Eintrübung ist kein Mängel des Whiskys. Im Gegenteil zeigt eine Eintrübung an, dass es sich um einen nicht kühlgefilterten Whisky handelt. Denn um die Eintrübung zu verhindern, nutzen insbesondere große Marken die Methode der Kühlfilterung, um der Eintrübung des Whiskys vorzubeugen. Dabei wird der Whiskys herunter gekühlt und dann durch Papierfilter gepresst. So werden die Stoffe entfernt, die ausflocken können und den Whisky somit eintrüben. Unter Whiskyexperten ist man sich uneinig, ob die Kühlfilterung einen Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hat. Denn schließlich sind Fette und Ester bekanntlich Aromenträger. Viele Whiskyfreunde bevorzugen daher Whiskys ohne Kühlfilterung im Englischen “un-chillfiltered/ non chillfiltered whisky". Hier ist eine Auswahl von Whisky, bei denen auf die Kältefiltration verzichtet wurde. Viel Freude beim natürlichen Genuss!
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Cameronbridge 30 Jahre 1991/2022 Refill Hogshead Douglas Laing XOP 54,4%vol. 0,7l
Inhalt: 0.7 Liter (391,41 € / 1 Liter)
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Duality Compass Box
Inhalt: 0.7 Liter (332,84 € / 1 Liter)
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Glen Scotia 21 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (432,84 € / 1 Liter)
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In the Deep 10 Jahre 1st-fill Bourbon Barrel #69
Inhalt: 0.7 Liter (108,56 € / 1 Liter)
Living Souls Balblair 10 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (75,70 € / 1 Liter)
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Holyrood 3 Jahre Sherry Octave Cask #12143777 The Octave Duncan Taylor
Inhalt: 0.7 Liter (105,70 € / 1 Liter)
Tormore Vintage 2012 1st-fill Bourbon Barrel #921187 - Legacy Casks
Inhalt: 0.7 Liter (115,70 € / 1 Liter)
Glasgow 1770 6 Jahre Ruby Port Cask Finish
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 € / 1 Liter)
Daftmill 12 Jahre Summer Batch Release 2012/2025
Inhalt: 0.7 Liter (199,99 € / 1 Liter)
Wolfburn Northland 8 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (65,70 € / 1 Liter)
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Clynelish 28 Jahre Oloroso Sherry Butt #11250 Signatory Symington’s Choice
Inhalt: 0.7 Liter (841,41 € / 1 Liter)
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Port Askaig 25 Jahre
Inhalt: 0.7 Liter (501,41 € / 1 Liter)
Glentauchers 16 Jahre Refill Bourbon Barrel #22605415 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (184,27 € / 1 Liter)
Linkwood 15 Jahre 1st-fill Sherry Hogshead #22605905 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (199,99 € / 1 Liter)
Fettercairn 17 Jahre 1st-fill Bourbon Barrel #17602205 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (204,27 € / 1 Liter)
Glendullan 17 Jahre 1st-fill Bourbon Barrel #316717 Gordon & MacPhail Connoisseurs Ch.
Inhalt: 0.7 Liter (204,27 € / 1 Liter)
Laphroaig Elements L 3.0
Inhalt: 0.7 Liter (244,27 € / 1 Liter)
Glen Garioch 11 Jahre Cadenhead's Original Collection
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
Glen Elgin-Glenlivet 12 Jahre Cadenhead's Original Collection
Inhalt: 0.7 Liter (84,27 € / 1 Liter)
Tomintoul 30 Jahre 1st-fill Oloroso Sherry Butt #6 Signatory Symington’s Choice
Inhalt: 0.7 Liter (529,99 € / 1 Liter)
Lochlea Smoke without Fire
Inhalt: 0.7 Liter (78,56 € / 1 Liter)
Edradour 1999/2025 - 25 Jahre - 1st Fill Bordeaux Cask #816 - 200th Anniversary
Inhalt: 0.7 Liter (714,14 € / 1 Liter)