Octomore Edition 16.3

Steckbrief: Der Octomore Edition 16.3 im Überblick

• Octomore 16.3 - Die Essenz von Islay mit Dampf und Tiefgang
• 100% Islay-Gerste: Verwendet wird ausschließlich Gerste von der Octomore Farm in Church Field - echte Regionalität pur
• Extrem hoher Phenolgehalt: Mit 189,5ppm ist dieser Whisky einer der am stärksten getorften Single Malts der Welt
• Faßreifung in Premiumfässern: Gereift in einer Kombination aus Bourbon-, Sauternes- und Pedro-Ximénez-Fässern, die dem Whisky Tiefe und Komplexität verleihen
• Hoher Alkoholgehalt: Abgefüllt mit kräftigen 61,6%vol., ohne Kältefiltrierung & ohne Farbstoff
• Vollständige Reifung auf Islay: Die gesamte Produktion und Reifung findet auf der Insel Islay statt, was dem Whisky seinen unverwechselbaren maritimen Charakter gibt

Porträt: Was den Octomore Edition 16.3 ausmacht

Wenn Islay eine Flasche wäre, dann wäre es diese. Der Octomore 16.3 ist nicht einfach ein Whisky - er ist eine Liebeserklärung an die Insel mit Torf im Boden, Salz in der Luft und Gerste vor der Haustür. Und zwar wortwörtlich: Die verwendete Concerto-Gerste stammt zu 100 % von der Octomore Farm, genauer gesagt vom Feld „Church Field“. Regionaler geht’s nicht - außer man trinkt ihn direkt auf dem Traktor.

Mit einem Phenolgehalt von 189,5ppm bringt der 16.3 eine ordentliche Portion Rauch mit - also keine Sorge, der Rauchmelder ist zurecht nervös. Aber dieser Octomore ist kein grober Klotz. Trotz 61,6%vol. Alkohol und nur 5 Jahren Reifung zeigt er erstaunlich viel Feinsinn. Warum? Wegen der Faßkombi aus Bourbon-, Sauternes- und Pedro-Ximénez-Fässern, die dem Rauch ein edles Umfeld gönnt - quasi ein Bauernsohn mit feinem Gaumen.

Produziert und abgefüllt wurde der 16.3 wie immer bei Bruichladdich, der Destillerie, die keine halben Sachen macht und mit „local first“ schon ernst machte, bevor es hip wurde. Natürlich ohne Farbstoff und ohne Kältefiltrierung - alles andere wäre hier sowieso Frevel.

Der Octomore 16.3 ist kein Party-Whisky. Er ist eher für den Moment, wenn man auf der Veranda sitzt, den Wind hört und sich fragt, ob man gerade Torf riecht oder schon wieder der Nachbar grillt.

Kurz gesagt: Islay pur. Ungefiltert, ungebremst - und ziemlich beeindruckend.

Fazit: Der Octomore 16.3 ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie kraftvoller Islay-Torfrauch mit feinster Komplexität und Eleganz harmonieren kann. Die Verwendung von 100% Islay-Gerste und die sorgfältige Faßreifung verleihen ihm eine besondere Tiefe und einen authentischen Inselcharakter. Trotz seines hohen Phenolgehalts bleibt der Whisky zugänglich und zeigt florale, fruchtige und malzige Nuancen, die von einer dezenten salzigen Mineralität begleitet werden. Ein perfekter Whisky für Genießer, die intensive Rauchigkeit schätzen, aber gleichzeitig Wert auf Vielfalt und Ausgewogenheit legen.

Tasting Notes: So schmeckt der Octomore Edition 16.3

• Aroma: Feine, florale Aromen von blühendem Heidekraut, begleitet von dem dezenten Rauch eines entfernten Lagerfeuers. Eine leicht würzige Süße und Aromen von Gerstenzucker und frisch gebackenem Brot stehen im Mittelpunkt. Ergänzt wird das Profil durch frische Zitruszesten und grüne Apfelschalen.
• Geschmack: Honigsüßes Malz und geröstetes Getreide bilden die Basis. Eine markant erdige Note verleiht Tiefe, während fruchtige Nuancen von Obstgarten und Zitrusfrüchten für Ausgewogenheit sorgen. Feine Noten von Vanille, Kokosnuss und Heidekraut treten hinzu, unterstützt von einer leichten Salznote und einem Hauch Stechginster.
• Abgang: Mittellang mit einem süß-malzigen Finale. Florale Töne und eine sanfte Rauchigkeit erinnern an ein Lagerfeuer am Strand. Frische Zitrusnoten und eine subtile salzige Mineralität runden den Abgang ab.