GlenAllachie 21 Jahre Batch 5 Cask Strength

Steckbrief: Der GlenAllachie 21 Jahre Batch 5 Cask Strength im Überblick

• Endlich da: GlenAllachie 21 Jahre aus Pedro Ximénez- & Oloroso Sherry Puncheons & Hogsheads
• Limitierte Abfüllung: Ohne Kältefiltrierung & ohne Farbstoffe

Porträt: Was den GlenAllachie 21 Jahre Batch 5 Cask Strength ausmacht.

Als das Team um Whiskykoryphäe Billy Walker 2017 The GlenAllachie Distillery samt befüllten Fässern übernahm und in schottische Hand zurückbrachte, produzierte die Brennerei aus der Speyside fast ausschließlich für die Blending-Industrie. Dieses Blatt hat sich schnell gewendet: Die Standard-Range von GlenAllachie besteht heute aus mindestens acht Jahre alten Single Malts. Ihr Charakteristikum: Die Standards reifen vor allem in ausgewählten Sherry-Fässern.
 
Mit einer Expertise, die über ein halbes Jahrhundert umfasst, vermählte Billy Walker für das faßstarke Batch 5 handverlesene Pedro Ximénez- sowie Oloroso-Sherry Puncheons und Hogsheads. 

Das Resultat? Ein üppiger, luxuriöser Single Malt Whisky, der den Gaumen mit Melasse, Orangen und Rosinenbutter glasiert.

Tasting Notes: So schmeckt der GlenAllachie 21 Jahre Batch 5 Cask Strength

• Aroma: Aromen von Honigwaben und altem Brandy, dazu der Duft von Melasse und Tarte mit würzigen Blutorangen und Kakaopulver - dahinter schwarze Trüffel und karamellisierter brauner Zucker
• Geschmack: weich und voll im Geschmack mit reichhaltigen Noten von kräftiger Schokolade, Backgewürzen und Clementinenschalen, dahinter dann wieder Melasse und frisches Obst  
• Abgang: kandierter Ingwer, schwarze Kirschen, Butter und Rosinen im langen Abgang