Kavalan Solist Single Sherry Cask

Steckbrief: Der Kavalan Solist Single Sherry Cask im Überblick

• Kavalan Solist Sherry Cask - Der Hochprozentige Virtuose aus Taiwan
• Einzelfaßabfüllung in Faßstärke - nicht verdünnt, nicht gefiltert
• Gereift in hochwertigen Oloroso-Sherryfässern aus Spanien
• Komplex, intensiv und preisgekrönt auf internationalen Wettbewerben
• Ungefärbt und ohne Kältefiltrierung - purer Faßcharakter
• Bitte beachten - das Artikelfoto ist ein Beispielbild und zeigt nicht die aktuell vorrätige Abfüllung!

Porträt: Was den Kavalan Solist Single Sherry Cask ausmacht

Manche Whiskys flüstern - dieser hier hält lieber eine Opernarie. Mit 53,2%vol. auf der Brust und der Eleganz eines asiatischen Konzertpianisten kommt der Kavalan Solist Sherry Cask daher - direkt aus Taiwan, wo das Klima heiß ist und die Reifung fast so schnell geht wie der Service in einem taiwanesischen Nudelhaus.

Die Kavalan Distillery liegt in Yilan, einer Region östlich von Taipeh, die eher für heiße Quellen bekannt war - bis jemand auf die Idee kam, dort preisgekrönten Single Malt herzustellen. Seit 2005 ist Kavalan der lebende Beweis, daß Whisky nicht 200 Jahre Tradition braucht, um Eindruck zu machen. Nur gute Ideen, viel Know-how - und offenbar sehr gute Sherryfässer.

Der Solist Sherry Cask gehört zur Premium-Linie der Destillerie und ist ein sogenannter Single Cask Whisky - das heißt: jede Flasche stammt aus genau einem Faß. Kein Mischen, kein Blenden - volle Ladung Faßcharakter.

Abgefüllt in Faßstärke, ungefärbt und ungefiltert - also genau so, wie die Natur (bzw. das Faß) ihn schuf. Man könnte sagen: der Whisky trägt sein Holz wie ein Maßanzug - stilvoll, kraftvoll, unverfälscht.

Kurz gesagt: Der Solist Sherry Cask ist nichts für nebenbei. Er verlangt Aufmerksamkeit, Respekt - und ein gutes Sitzpolster. Wer ihn unterschätzt, könnte vom Barhocker fallen. Charmant natürlich.

Tasting Notes: So schmeckt der Kavalan Solist Single Sherry Cask

• Aroma: intensiv und opulent - reife dunkle Früchte wie Rosinen, Feigen und Datteln dominieren, begleitet von Sherry-typischen Aromen wie Leder, Nüssen und süßem Eichenholz - ein Hauch von dunkler Schokolade und Gewürzen rundet das Bouquet ab
• Geschmack: kraftvoll und vollmundig - die hohe Faßstärke bringt tiefe Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Eiche zur Geltung - Noten von Kakaopulver, Espresso, Pflaumenkompott und gerösteten Nüssen entfalten sich auf der Zunge - trotz der Stärke überraschend ausbalanciert
• Abgang: lang, warm und sehr intensiv - anhaltende Süße von Sherry, gepaart mit dunkler Schokolade, einer feinen Bitterkeit und würzig-holzigen Noten - der Nachklang bleibt kraftvoll und elegant - ein echtes Finale